Antell-Leipomot Oy:n Höyhtyän Poratiellä sijaitsevan leipomon laajennus on valmistunut, mutta sen myötä henkilöstömäärää ei lisätä. Leipomon tuotannossa työskentelee noin 60 henkeä ja muut palvelut mukaan lukien työntekijöitä on keskimäärin 75.
Leipomoon on rakennettu 1 470 neliötä uutta tuotantotilaa, ja sen kokonaispinta-ala on nyt yli 3 500 neliötä. Samalla leipomon vanha puoli käytiin läpi ja peruskorjattiin.
Rakennusoikeutta on vielä kahdelletuhannelle neliölle, mitä hyödynnetään tarvittaessa.
Antellin historian
suurin laajennus
Leipomoyhtiön toimitusjohtaja Annukka Lantto kertoo, että viime vuosikymmenellä tehtiin päätös laajentaa oululaista Antellia pohjoissuomalaiseksi leipomoksi. Uudet leipomot perustettiin Rovaniemelle ja Nivalaan, koska Oulusta ei olisi päivittäin voitu toimittaa lämmintä leipää Lappiin ja Oulun läänin eteläosiin.
"Oulun tuotanto jäi pieneksi. Tilanahtaus vaivasi ja myös peruskorjaustarve oli olemassa", Lantto sanoo.
Neliöinä ja rahana mitattuna Poratien tuotantoyksikön laajennus on Antellin historian suurin. Investoinnin rakennuskustannukset olivat kaikkiaan 2,6 miljoonaa euroa. Koneinvestointeja on tähän mennessä tehty parillasadallatuhannella eurolla. Leipomolle on esimerkiksi hankittu uusi leivänsiivutuskone.
Työolot
kohentuivat
Leipomon hygieniasta huolehtiminen on urakan ansiosta helpottunut. Uusi automaattinen kuljetuslaatikoiden pesujärjestelmä vastaa siitä, että laatikot, joissa tuotteet kuljetetaan ja joista ne usein kaupoissa myydään, pysyvät paremmin puhtaina. Pakkaus- ja kylmätilat on uusittu täysin.
Laajennusta alettiin todenteolla suunnitella vuonna 1999 ja mukana oli koko henkilökunta. Varsinaiset rakennustyöt alkoivat viime vuoden huhtikuussa.
"Lähtökohta oli, että tuotanto ja asiakaspalvelu pysyvät käynnissä laajennuksen ajan. Me leivoimme tässä rakennuksessa koko ajan", tuotantopäällikkö Vesa Pirnes kertoo.
Pirnes pitää lisätilan ohella oleellisena muutoksena työskentelyolosuhteiden parantumista. Ahtaat työpisteet tehtiin ergonomisemmiksi ja uudella oviratkaisulla vähennettiin kylmän ilman tulvimista talvisaikana lähettämöön.
Asiakkailta saadun palautteen ja vähäisten reklamaatioiden perusteella Antellilla on päätelty, että "pölyt ja jauhot" onnistuttiin pitämään erillään. Pääurakoitsijana toimi Viherrengas Järvenpää Oy:n VRJ Rakennus.
Laajennustöiden myötä tuotantokapasiteetti ei kasvanut, mutta tuotannon mahdollisuuksien uskotaan lisääntyneen.
Juhannusviikolla kauppoihin tulevaa uutta vaaleaa paahtopalaleipää ei olisi Annukka Lanton mukaan voitu tehdä vanhoissa tiloissa.
Antellin väki kertoo, että muiden uusien leipomotuotteiden valmistuksen aloittamista mietitään. "Jatkossakin on tarkoitus pysyä erikoistumisen avulla mukana, koska kilpailutilanne on kireä", Annukka Lantto toteaa.
Oulussa Antellilla on toinenkin leipomo, Nisu- ja sokurileipomo Toppilan Mallastiellä. Siellä työntekijöitä on kymmenkunta.
Leipomoyhtiön liikevaihto on 13 miljoonaa euroa. Antell -konserniin kuuluu myös valtakunnallinen cateringyhtiö, joka vastaa henkilöstöravintola- ja juhlapalveluliiketoiminnasta. Koko konserni työllistää yli 500 henkilöä.