Elintarvikevirasto ja elintarviketeollisuus ryhtyvät selvittämään, miten elintarvikkeisiin kuumennettaessa syntyviä, syöpää aiheuttava akryyliamideja voitaisiin tutkia myös Suomessa.
Teollisuutta kiinnostaa erityisesti, miten akryyliamidi elintarvikkeeseen syntyy, jotta voidaan miettiä, miten tuotantoprosessia voidaan muuttaa.
Elintarvikevirasto ja Elintarviketeollisuusliitto kokoontuivat torstaina ensimmäiseen yhteiseen kokoukseensa ruotsalaistutkimusten herättämän kohun jälkeen. Tarkoituksena on myös selvittää, mihin muut pohjoismaat uusien tutkimustietojen vuoksi ryhtyvät.
Viranomaiset ja teollisuus olivat yksimielisiä siitä, suomalaisten elintarvikkeiden akyyrliamidipitoisuuksia on tutkittava.
"Kyse on tärkeästä asiasta, joka koskee koko väestöä", sanoo erikoistutkija Anja Hallikainen Elintarvikevirastosta.
Yhdessä päätetään myös siitä, mitkä tuotteet tutkitaan. Ruotsalaistutkimuksessa korkeita pitoisuuksia löytyi mm. ranskanperunoista, perunalastuista ja näkkileivästä.
Elintarvikevirasto selvittää parhaillaan, missä laboratorioissa tällaisia tutkimuksia voitaisiin tehdä. Vielä ei ole kuitenkaan päätetty, miten uuden menetelmän käyttöönotto meillä rahoitetaan. Teollisuudella on omavalvontavelvollisuus.
"Tämä uusi tilanne vaatii erityistutkimusta, johon tarvitaan varmasti muutakin lisärahoitusta", arvelee Hallikainen.
Maailman terveysjärjestö WHO kokoontui torstaina niinikään pohtimaan ruotsalaisten tutkimustulosten vaikutuksia.
Kyseessä on kuitenkin sisäinen kokous, josta ei tiettävästi anneta uusia ohjeita tai kannanottoja, kerrotaan Elintarvikevirastosta.