Suomalaiset pääsevät tulevaisuudessa nauttimaan kotimaisista tryffeleistä, jos Ahvenanmaalla aloitettu koeviljely onnistuu. Ensimmäistä satoa odotetaan kuitenkin aikaisintaan kuuden vuoden kuluttua.
Tryffelien viljelypaikka pidetään tiukasti salassa, sillä "metsien mustaksi kullaksi" kutsuttu tryffeli on paitsi herkullisen makuinen, myös erittäin arvokas sieni. Viljelymateriaali on tarkoitus tilata Ranskasta tänä keväänä ja se toimitetaan vuoden kuluessa.
-- Tämä ei ole mikään nopea projekti, sanoo Ahvenanmaan talousyhdistyksen puutarhaneuvoja Pernilla Gabrielsson.
Gotlannissa tryffeleiden viljely aloitettiin vuonna 1999 ja ensimmäinen sato valmistuu tänä syksynä. Tukholmassa tryffeleistä maksetaan yli 8 000 kruunua eli noin 850 euroa kilolta.