Kuusi kymmenestä suomalaisesta luottaa ruoan turvallisuuteen. Kuluttajatutkimuskeskuksessa valmistuneen tutkimuksen mukaan käsitystä ruoan turvallisuudesta lisäävät elintarvikkeen tuoreus, terveellisyys, tuttuus ja mielikuva luonnollisuudesta. Turvallisuutta puolestaan heikentävät elintarvikkeen epäterveellisyys, jalostaminen ja uusi tuotantoteknologia.
Seitsemän kymmenestä kuluttajasta arvioi ruoan turvallisuuden ja terveellisyyden lisääntyneen viime vuosikymmeninä. Tutkimuksen esimerkkielintarvikkeista turvallisimpina pidettiin tuoreita kasviksia sekä luomunaudanlihaa. Eniten epäiltiin geenimuunneltujen tomaattien, säilyketomaattien ja pikaruoan turvallisuutta.
Tutkimusta varten haastateltiin puhelimitse noin 1 200:aa iältään 18-79-vuotiasta suomalaista.