Oulujärven kalaa katosi noin 800 kajaanilaisen suihin perjantaina aamupäivällä, kun sitä jaettiin ilmaiseksi ja valmiiksi laitettuna torilla. Kajaanin elinkeinokeskus ja torikauppiaat halusivat tutustuttaa kajaanilaiset paikalliseen kalaan ja edistää sen menekkiä.
Kala loppui kesken: jo tunnin kalatapahtuman alusta myöhästyneet saivat vain ei oota. Oulujärven kalastajat ehtivät nostaa veneensä maihin keskiviikkona, kun kovat pakkaset vetivät Oulujärven lahtia jäähän.
Ilmaista kalaa aiotaan jakaa taas joulun alla. Elinkeinojohtaja Juha Urpilaista väenpaljous lokakuisena aamupäivänä yllätti yhtä paljon kuin kalan loppuminen kesken harmitti. Ensi lumi kai piristi ihmisiä ja sai heidät liikkeelle.
Noin 20 ihmistä saa toimeentuloa Oulujärven kalastuksesta. Rekisteröityneitä kalastajia on Kajaanissa 25. Päätöikseen kalastaa kymmenkunta. Oulujärvellä pyytää kahdeksan trooliparia.
Järvikalan markkinointi ei oikein suju. Muikkua tulee Oulujärvestä valtavasti, mutta sitä ei saa menemään. Rehukalaakaan ei enää Kainuussa tarvita. Pyöreää kalaa saa myydä torilla maailmanloppuun asti eikä kukaan osta.
Valmiiksi laitettuna ja jopa mikrovalmiiksi kypsennettynä kalaa menisi kaupaksi enemmän.
Kun kantava jää tulee, alkaa kuhan pyynti. Istutusten ansiosta sitä on nyt paljon. Madesesonki on tammi-helmikuussa.
Koutaniemen ja Kiloniemen kalasatamat ovat käytössä ympäri vuoden ja niistä monet kalastajat myyvät suoraan kuluttajille. Kaikki kauppiaat eivät ota tuoretta kalaa suoraan kalastajilta, vaan vasta kalatukun kautta kierrätettynä. Oikein käsitelty kala kestää muutaman päivän myyntiajan.
Syö madetta myös kesällä on kajaanilaisen kala-apostoli Raino Hietasen iskulause. Hän romuttaa vanhoja kansanuskomuksia kalojen sopivista käyttöajoista ja kehuu särkeä ruokakalana.
"Isot kalat pitää verestää heti, se pidentää säilyvyyttä. Made elää kylmissä pohjavesissä ja siksi se on yhtä hyvää kaikkina vuodenaikoina."
Pakko oli uskoa, sillä ihmisten hotkimassa keitossa oli rysästä tullut jättiläismade.