Ulkomaat

Joka viides kuolee maailmassa epä­ter­veel­li­sen ruokavalion vuoksi

KUVA: SHAHZAIB AKBER
Ulkomaat 4.4.2019 10:08
Ilkka Timonen, Reuters

Ihmiset syövät liian vähän pähkinöitä, siemeniä, vihanneksia ja hedelmiä sekä liian paljon lihaa, suolaa ja sokeria.

Joka viides kuolema maailmanlaajuisesti on yhdistettävissä epäterveelliseen ruokavalioon. Vuonna 2017 tilastoitiin 11 miljoonaa kuolemaa, jotka olivat seurausta huonosta ruokavaliosta kuten liiasta sokerista, suolasta ja prosessoidusta lihasta. Näiden seurauksina ihmiset sairastuivat sydänsairauksiin, syöpään ja diabetekseen.

Epäterveellinen ruokavalio tappaa vuosittain enemmän ihmisiä kuin tupakka.

Tutkimus julkaistiin lääketieteellisessä Lancet-lehdessä ja tutkimuksessa oli mukana 195 maata. Israelissa oli vähiten ruokavalioon liitettyjä kuolemia, 89 sataatuhatta kuolemaa kohden. Seuraavina tulivat Ranska, Espanja ja Japani. Suomessa oli 160 tällaista kuolemaa sataatuhatta kuolemaa kohden. Perää piti Uzbekistan 892 kuolemalla.

Terveellisten ruokien kuten pähkinöiden, siementen, maidon ja kokoviljan kulutus oli keskimääräisesti liian alhaista. Ihmiset joivat liian paljon makeita juomia ja söivät liikaa prosessoitua lihaa ja suolaa. Tämän seurauksen joka viides kuolema vuonna 2017 oli yhdistettävissä huonoon ruokavalioon.

Liikaa natriumia, liian vähän kokoviljaa

The Global Burden of Disease -tutkimus selvitti kehityskulkuja vuodesta 1990 vuoteen 2017 ottaen huomioon 15 erilaista ruokavalioon liittyvää tekijää. Tutkimusta johti Chris Murray, joka johtaa Washingtonin yliopiston terveysinstituuttia. Hänen mukaansa tutkimus "vahvisti mitä monet olivat ajatelleet vuosien ajan".

– Huono ruokavalio on vastuussa suuremmasta määrästä kuolemia kuin mikään muu riskitekijä maailmassa, hän sanoi.

– Arviomme mukaan johtavat riskitekijät ovat korkea määrä natriumia tai vähäinen määrä terveellisiä ruokia kuten kokoviljaa, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä ja vihanneksia.

Ideaalinen ruokavalio: lihan käytön puolitus

Tutkimuksen mukaan ihmiset söivät vain 12 prosenttia suositellusta määrästä pähkinöitä ja siemeniä. Tämä oli kolme grammaa päivässä, kun suositeltu määrä on 21 grammaa. Ihmiset joivat keskimäärin yli 10 kerta enemmän sokeroituja juomia kuin mitä oli suositeltu. Sokeri, suola ja kovat rasvat ovat riskitekijöitä, joiden käytön seurauksena voi sairastua sydänsairauksiin, aivoinfarktiin, diabetekseen ja moniin erilaisiin syöpiin.

Maailmanlaajuisesti syödään myös vain alle neljännes suositellusta määrästä kokoviljaa – 29 grammaa päivässä kuin suositeltu määrä on 125 grammaa. Prosessoitua lihaa syödään lähes kaksinkertaisesti suositeltuun määrään verrattuna.

Tammikuussa julkaistiin "ideaalinen ruokavalio" sekä ihmisille että planeetalle. Sen mukaan pähkinöiden, hedelmien, vihannesten ja hernekasvien syöminen pitäisi kaksinkertaistaa ja lihan sekä sokerin käyttö laskea puoleen.

MAINOS

Kommentoi

Uutisvirta

22:01
Viime kauden vastustajan valmentajaa harmittaa: "Pukkia tarjottiin mestaruussarjan kaikille seuroille"
21:43
Parlamentin alahuone hyväksyi Johnsonin ehdottaman brexit-lain, mutta kumosi esityksen lain tiukasta aikataulusta
21:24
Pekka Rautio löysi uuden intohimon politiikasta – vaalityön tekeminen oli raahelaislähtöiselle kitaristille yhteiskuntaopin jatkokurssi
21:14
Autotalli palaa Haapajärvellä, tuli tarttui läheiseen päärakennukseen – palo uhkasi myös naapuritaloa
20:53
Tieliikennekeskus varoittaa huonosta ajokelistä: Lapissa tulee lunta tai räntää, tienpinnat voivat jäätyä Pohjois-Pohjanmaalla
20:10
Moottoritietä pääsee ajamaan pian aina Kiiminkijoelle saakka – uudella tiellä on aluksi 80 kilometrin nopeusrajoitus
20:00
"Allegriasia, sevillanasia ja muita etelän sairauksia" – Oululainen flamenco täyttää 30 vuotta, flamencon alkeita opetettiin myös siviilipalvelusmiehille Tilaajille
115
Björn Wahlroos antaa kyytiä Rinteen hallitukselle: "Yhtään julkista menoa ei leikata, eikä yksikään ammattiyhdistykselle epämieluisa työmarkkinauudistus etene"
66
Postinjakajat ja -kuljettajat uhkaavat kahden viikon lakolla marraskuussa, jollei sopua työnantajan kanssa synny
54
Yle: Suomalaisten lentomatkat aiheuttavat asukaslukuun suhteutettuna toiseksi eniten päästöjä, kärjessä singaporelaiset
47
Raportti: Liikenteen päästökauppa nostaisi polttoaineen hintaa, mutta veisi Suomen liikenteen päästövähennystavoitteeseen vuoteen 2030 mennessä
44
Suomi ehdottaa: Lehdistönvapauden rikkominen voisi jäädyttää jäsenmaan EU-varat
41
Avohakkuut historiaan -kansalaisaloite luovutetaan eduskunnalle – keräsi yli 60 000 nimeä
40
Urheiluseuran kausikortin voi lainata kirjastosta jo useissa kaupungeissa – Oulun Kärpät ei innostu ilmaisten kausikorttien jakamisesta

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Tuulivaroitus maa-alueille: Etelä-Pohjanmaan, Pohjanmaan, Keski-Pohjanmaan ja Kainuun maakunnissa sekä Pohjois-Pohjanmaan maakunnassa lukuun ottamatta Pudasjärven, Taivalkosken ja Kuusamon kuntia lännen ja lounaan välinen tuuli on voimakasta, tuulen nopeus puuskissa 15 m/s.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Sähköautot valtaavat vähitellen liikenteen

127 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

En käy töissä!

Mutta nämä aloitukset satuttaa aina eniten kateellisia. Vastauksista näkee ketä. Lue lisää...
Niin tai näin

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.

Naapurit

22.10.

Fingerpori

22.10.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan kokonaistavoittavuus on 86 % Oulun markkina-alueen kuluttajista viikossa.

Kaleva Media Yrityspalvelut

(08) 5377 180

kalevamedia.fi/yrityspalvelut/


stats-image