Pohjois-Suomi

Omenasipsejä ja maustehilloja – suhtaudu luovasti syksyn omenasatoon, ja ota Marttojen vinkit talteen yli­jää­mä­ome­nien hyö­dyn­tä­mi­sek­si

Omenat kannattaa ensisijaisesti syödä tuoreena tai käyttää niitä erilaisissa ruoissa. Ylijäämäomenia voi tarjota esimerkiksi päiväkodeille ja kouluille. Jätekeskus on vaihtoehdoista viimeinen. KUVA: Jarmo Kontiainen
Pohjois-Suomi 31.8.2019 14:15
Eevi Heikkinen

Ylijäämäomenia voi tarjota moneen kohteeseen naapureista metsästysseuroihin.

– Omenat mieluummin hyötykäyttöön kuin bioskaan! Pohjois-Pohjanmaan Marttojen kotitalousasiantuntija Anne Lampela huudahtaa.

Syksyn omenapaljous alkaa jälleen olla käsillä. Ratkaisuja omenien hyödyntämiseen kannattaa siis alkaa miettiä, ettei hyvät kotimaiset hedelmät mene hukkaan. Omenille löytyy monia sijoituskohteita oman keittiön kokkailuista säilömiseen ja lahjoittamiseen.

Lampelalla riittää ideoita ruoanlaittoon. Hän vinkkaa, että omena käy hyvin esimerkiksi liharuokien raaka-aineeksi. Kokeilunhaluisempi voi kuivattaa omenista vaikkapa omenasipsejä.

Kun omenia on raaka-aineena paljon, voi niiden kanssa ryhtyä luovaksi.

Uutta potkua vanhoihin keinoihin, mehustukseen, hillottamiseen, soseuttamiseen ja pakastamiseen, voi tuoda sekoittamalla omenien joukkoon eri makuja, esimerkiksi marjoja tai mausteita.

– Sitten, kun oikein haluan herkutella, teen itse omenahyvettä, Lampela kertoo ja kehaisee leivoksesta tulevan jopa parempaa kuin Antellin kuulusta omenahyveestä.

– Ennen kaikkea omenia kannattaa syödä nyt tuoreena, se on hyvä välipala, hän muistuttaa.

Mehustuspaikkaa omenille ei vielä Oulussa ole, mutta Lampelan mukaan Haapavedeltä ja Raahesta sellaiset löytyvät.

Jos omenille ei löydy käyttöä omassa keittiössä, kannattaa niille etsiä hyötykäyttöä toisaalla. Päiväkodit, koulut, työpaikat, asukastuvat, palvelutalot ja seurakunnat ovat varteenotettavia vaihtoehtoja, joihin omenoita voi tarjota vaikka välipalaksi.

Omenia voi myös tarjota metsästysseuroille riistaruoaksi sekä maatiloille ja hevostalleille.

Helpoimmalla voi päästä jättämällä omenia portin- tai ovenpielukseen vapaasti ohikulkijoiden saaliiksi. Toinen yksinkertainen vaihtoehto on tarjota omenasatoaan sosiaalisessa mediassa tai lähikaupan ilmoitustaululla.

Kiertokaaren erityisasiantuntija Mari Juntunen kertoo, että jos omenat ovat käyttökelvottomassa kunnossa, niin ne voi viedä Ruskon jätekeskukseen. Jokasyksyinen omenavastaanotto on normaaliin tapaan toiminnassa.

Omenoita otetaan vastaan biojätteen hinnalla. Omenajäte päätyy biotehtaalle mädätettäväksi ja siitä tulee lopulta lannoitetta ja biokaasua, joten aivan hukkaan se ei sielläkään mene.

Ylijäämäomenia ei kannata jättää liialti omiin bio- tai sekajäteastioihin, sillä silloin niistä tulee helposti liian painavia jätehuollolle.

Juntunen muistuttaa, että paras ratkaisu on aina hyödyntää omenat ruokana.

– Kannattaa avata suunsa, että nyt on omenaa tarjolla!

Omenanviljelyn syksy

Omenanviljelyn kannalta syksy on ollut hyvä, sadosta on tulossa hyvin laadukas. Sato kypsyy liki samassa aikataulussa kuin edellisvuonna.

Tällä hetkellä suosituimpia syyslajikkeita ovat Jaspi, Discovery, Raike ja Collina. Syyslajikkeiden jälkeen lokakuussa myyntiin tulee talviomenia: Loboa ja Aromaa. Suomessa viljeltäviä lajikkeita on noin 20.

Lähde: Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liitto, toiminnanjohtaja Miika Ilomäki

MAINOS

Kommentoi

Omien puiden omenat eivät ole kovin makeita, vain ohuina siivuina lisättynä kaupan vadelmakeittoon maistuvat hyvälle.Ruisleipää lisäksi.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

14:38
Iivo Niskanen haki Olokselta tuplan – voittovaihde löytyi myös vapaalla
14:00
Nordean pankkipalvelut toimivat jälleen normaalisti, käyttökatko on ohitse
13:33
Tuore tutkimus: Suomalaiset olivat ylivertaisia talvisodassakäynnissä toisen maailmansodan aikaan, varusteita ja taktiikkaa oli kehitetty sisällissodan jälkeen
13:16
Kahavilla: Potnia Artisan Cafe Roasterin Emily Wong tekee kahvista taidetta nyt uusissa tiloissa Myllyojalla
12:13
Parisuhde vähentää juomiskertoja ja alkoholin riippuvuusoireita – tutkimuksen mukaan varsinkin humalahakuinen juominen vähenee, mutta vain miehillä
12:08
Asunnon remontoiminen ja autokauppa olivat törkeää rahanpesua – hovioikeus lyhensi hieman tuomioita
9:30
Postikiistan ratkominen jatkuu tänään – Useat tukilakot uhkaavat pysäyttää Postin lähetysten käsittelyn ja kuljetuksen maanantaina
85
Oulun yliopisto ei ole halvalla ja helposti siirrettävissä – ja mitä tehdään tyhjiksi jäävillä neliöillä? Lukijalta
54
Puheenaihe: Pitääkö Oulun lyseo korjata kouluksi? "Meillä ei ole varaa hylätä tanakkaa ja tervettä koulurakennusta"
47
Hätäisimmät demarit antaisivat Antti Rinteelle jouluun asti aikaa – puolue on nyt historiallisessa kannatuskuopassa
39
Postikiistan ratkominen jatkuu tänään – Useat tukilakot uhkaavat pysäyttää Postin lähetysten käsittelyn ja kuljetuksen maanantaina
13
Nordean kortit ja verkkopankki pois pelistä osan sunnuntaista – asiakkaita kehotetaan varaamaan käteistä
12
Kahdeksan tehopisteen kakkosketju antoi vihdoin tulitukea Kärppien ykkösnyrkille – Kolmen pisteen iltaa viettänyt Jussi Jokinen: "Se oli tämän illan suurin juttu"
10
Oulun seutu voisi kehittää lähijunaliikenteestä keskeisen osan kaupunkiseudun joukkoliikennejärjestelmää Lukijalta

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Ajokeli on huono Keski-Suomen, Pohjois-Savon, Pohjois-Karjalan, Etelä-Pohjanmaan, Pohjanmaan, Keski-Pohjanmaan, Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun maakunnissa lumi- tai räntäsateen vuoksi.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Sinun valintasi - eroa AY-liitosta!

223 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Sinun valintasi - eroa AY-liitosta!

Kuka ne työntekijöiden palkat neuvottelee? Ei ainakaan ytk Lue lisää...
Noo

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

16.11.

Fingerpori

16.11.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan kokonaistavoittavuus on 86 % Oulun markkina-alueen kuluttajista viikossa.

Kaleva Media Yrityspalvelut

(08) 5377 180

kalevamedia.fi/yrityspalvelut/


stats-image