Kotimaa

Tältä näyttää pre­si­den­tin­lin­nan tarjoilu – luonnonkalaa, riistaa ja Kultarannan omenamehua

Linnan juhlissa jatkuu oppilaitosyhteistyö. Keittiössä ja tarjoilussa avustavat 28 opiskelijaa Koulutuskeskus Salpauksesta Lahdesta. KUVA: Jukka Leinonen
Kotimaa 6.12.2018 20:24 | Päivitetty 6.12.2018 20:27
Anna Leinonen

Linnan juhlien tarjoilu koostuu pääosin kotimaisista raaka-aineista valmistetuista herkuista.

Vastaanotolle on valittu erityisesti myös luomutuotteita, lähiruokaa ja muita mahdollisimman vähän ympäristöä kuormittavia tuotteita. Marjat, kasvikset, villikala ja riista painottuvat ruuissa.

Ympäristöystävällisyys on huomioitu myös vastaanoton juomatarjoilussa. Linnan perinteinen booli valmistetaan tänä vuonna 82 prosenttisesti luomu-tuotteista. Viinit ovat luomuviinejä ja mehu on tehty Kultarannan omista omenoista. Lisäksi kahvi ja tee ovat 100 prosenttisesti ilmastokompensoituja luomutuotteita.

Hiilijalanjälki on pyritty minimoimaan tuotteiden kuljetuksissa ja pakkauksissa, ja illan tarjottavien pakkausmateriaalit ovat kierrätettäviä. Osa vastaanotolla käytetyistä lasipulloista jatkojalostetaan kierrätysdesigniksi.

Juhlavastaanoton tarjoilu

Suolaiset tuotteet:
• Savulahnavoileipätorttua
• Muikku-haukivoileipäkakkua
• Kuha-kirjolohimosaiikkia
• Siianmätiblinejä
• Muikku-, särki-, silakka- ja ahvenrieskasia
• Haukea fenkolileivällä ja kuoretta mallasleivällä
• Lammasbriosseja
• Palvipeuravoileipäkakkua
• Hirvi-, peruna- ja härkäpapu-punajuuripiirakoita
• Särki-, suppilovahvero- ja palsternakkapasteijoita
• Tatti-ohrapiirakoita
• Kotimaisia juustoja ja siemennäkkileipää

Makeat tuotteet:
• Ellen Svinhufvud -kakkua
• Puolukka-kuusenkerkkäkakkua
• Kultarannan marjakakkua
• Mustaherukkabebe-leivoksia
• Kanelikampoja
• Mustikkakukkosia
• Härkäpapupikkuleipiä
• Tyrni-, mustikka- ja karpalomarmeladeja
• Kermatoffeemakeisia ja suklaatryffelikonvehteja

Juomat:
• Ilmastokompensoitua kahvia ja teetä
• Linnan perinteistä boolia
• Luomupuna- ja valkoviiniä
• Pienpanimo-olutta
• Kultarannan omenamehua
• Vettä

MAINOS

Lue lisää aiheesta

Kommentoi

Hienoa! Linnan juhlissa tarjoillaan TV-kameroille poliittisesti korrektia naposteltavaa.
On se hienoa että rikkaat ja julkimot nyt opettelevat elämään kuin köyhät - planeetan pelastamiseksi tietenkin.
No meille köyhille TV:n katsojille tällainen ei tietenkään ole mitään uutta - mehän olemme jo tottuneet elämään sosiaaliavun turvin, dyykkaamaan kaupan roskiksia ja syömään leipäjonosta.
Mutta ensi vuonna linnan juhlissa täytyy panna paremmaksi - että planeetta varmasti pelastuisi.
200 000 Euron budjetilla Hursti pistää kunnon bileet pystyyn.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Eipä paljon ruokahalua herättänyt tuo tarjottavien lista. Muikkuja ja silakoita ym. kaloja sotkettu ruokiin. Täytyy sanoa, että ympäristöä vähän kuormittavat tuotteet eivät ole minun makuuni.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

14:04
Keskustan ministerit kieltäisivät energiajuomien myymisen alle 15-vuotiaille – "Myyntikielto on kirjattava seuraavan hallituksen ohjelmaan"
13:35
Virossa pidätettiin kymmenen Danske Bankin entistä työntekijää epäiltynä rahanpesusta
13:22
Vaalan uusi vankila rakennetaan kylän ulkopuolelle Tervareitti
13:18
Hehku Kauppaa koskevat yt-neuvottelut päättyivät – liikkeiden toiminta loppuu kevääseen mennessä, Oulussa kaksi myymälää
13:15
Poliisin uusi rekisteri kokoaa tietoa uhkaavasta käytöksestä ja "hiljaisista signaaleista" – Turun iskun kaltaisten tapahtumien ennakointi paranee
12:49
Oulun poliisi: Joulun menoliikenteen ruuhka alkaa perjantaina – kauppojen parkkipaikoilla pelti kolisee
12:37
Teollisuudelle aiempaa isompi siivu ruokarahoista, tuottajien ja kaupan osuudet pienentyneet – raaka kilpailu on auttanut kuluttajia mutta tuottajia ahdistaa
53
Isokatu ja Kirkkokatu kaksisuuntaisiksi – Oulun kaupunki investoi ensi vuonna liikenteeseen ja ympäristöön 19 miljoonaa euroa
21
Valtuusto nuiji päätöksen: Oululaisnuoret saavat maksuttoman ehkäisyn käyttöönsä alkuvuoden aikana
19
Oikeusministeriö: Vaalan uusi vankila sijoitetaan keskustaan
17
Kirkko ennakoi jäsenenmääränsä tippuvan pian 70 prosenttiin – Yhä useampi kirkkoon kuuluvista vanhemmista ei halua lastaan kastettavan
16
Yön uutiskooste: Talousahdinkoon joutuneet maatilat joutuvat ottamaan pikavippejä, joulupaketin ehtii lähettää vielä tänään
15
Oulu sitoutuu päästövähennyksiin – tavoitteena hiilineutraali sähkön- ja lämmöntuotanto vuoteen 2050 mennessä
14
Oululainen mies iski salaattibaarissa Tikkurilassa – mieheltä löytyi myös iso keittiöveitsi

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

TALOUSKASVU HIIPUU ENSI VUONNA

225 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Osittainen varhennettu vanhuuseläke

on, osaatko laskea kuinka paljon Alahuhta on maksanut muiden eläkeitä eläkemaksuina kun hänelle on kertynyt noinkin hulp... Lue lisää...
Mites

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

19.12.

Fingerpori

19.12.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image