Kotimaa

Tältä näyttää pre­si­den­tin­lin­nan tarjoilu – luonnonkalaa, riistaa ja Kultarannan omenamehua

Linnan juhlissa jatkuu oppilaitosyhteistyö. Keittiössä ja tarjoilussa avustavat 28 opiskelijaa Koulutuskeskus Salpauksesta Lahdesta. KUVA: Jukka Leinonen
Kotimaa 6.12.2018 20:24 | Päivitetty 6.12.2018 20:27
Anna Leinonen

Linnan juhlien tarjoilu koostuu pääosin kotimaisista raaka-aineista valmistetuista herkuista.

Vastaanotolle on valittu erityisesti myös luomutuotteita, lähiruokaa ja muita mahdollisimman vähän ympäristöä kuormittavia tuotteita. Marjat, kasvikset, villikala ja riista painottuvat ruuissa.

Ympäristöystävällisyys on huomioitu myös vastaanoton juomatarjoilussa. Linnan perinteinen booli valmistetaan tänä vuonna 82 prosenttisesti luomu-tuotteista. Viinit ovat luomuviinejä ja mehu on tehty Kultarannan omista omenoista. Lisäksi kahvi ja tee ovat 100 prosenttisesti ilmastokompensoituja luomutuotteita.

Hiilijalanjälki on pyritty minimoimaan tuotteiden kuljetuksissa ja pakkauksissa, ja illan tarjottavien pakkausmateriaalit ovat kierrätettäviä. Osa vastaanotolla käytetyistä lasipulloista jatkojalostetaan kierrätysdesigniksi.

Juhlavastaanoton tarjoilu

Suolaiset tuotteet:
• Savulahnavoileipätorttua
• Muikku-haukivoileipäkakkua
• Kuha-kirjolohimosaiikkia
• Siianmätiblinejä
• Muikku-, särki-, silakka- ja ahvenrieskasia
• Haukea fenkolileivällä ja kuoretta mallasleivällä
• Lammasbriosseja
• Palvipeuravoileipäkakkua
• Hirvi-, peruna- ja härkäpapu-punajuuripiirakoita
• Särki-, suppilovahvero- ja palsternakkapasteijoita
• Tatti-ohrapiirakoita
• Kotimaisia juustoja ja siemennäkkileipää

Makeat tuotteet:
• Ellen Svinhufvud -kakkua
• Puolukka-kuusenkerkkäkakkua
• Kultarannan marjakakkua
• Mustaherukkabebe-leivoksia
• Kanelikampoja
• Mustikkakukkosia
• Härkäpapupikkuleipiä
• Tyrni-, mustikka- ja karpalomarmeladeja
• Kermatoffeemakeisia ja suklaatryffelikonvehteja

Juomat:
• Ilmastokompensoitua kahvia ja teetä
• Linnan perinteistä boolia
• Luomupuna- ja valkoviiniä
• Pienpanimo-olutta
• Kultarannan omenamehua
• Vettä

MAINOS

Lue lisää aiheesta

Kommentoi

Hienoa! Linnan juhlissa tarjoillaan TV-kameroille poliittisesti korrektia naposteltavaa.
On se hienoa että rikkaat ja julkimot nyt opettelevat elämään kuin köyhät - planeetan pelastamiseksi tietenkin.
No meille köyhille TV:n katsojille tällainen ei tietenkään ole mitään uutta - mehän olemme jo tottuneet elämään sosiaaliavun turvin, dyykkaamaan kaupan roskiksia ja syömään leipäjonosta.
Mutta ensi vuonna linnan juhlissa täytyy panna paremmaksi - että planeetta varmasti pelastuisi.
200 000 Euron budjetilla Hursti pistää kunnon bileet pystyyn.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Eipä paljon ruokahalua herättänyt tuo tarjottavien lista. Muikkuja ja silakoita ym. kaloja sotkettu ruokiin. Täytyy sanoa, että ympäristöä vähän kuormittavat tuotteet eivät ole minun makuuni.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

74
Aviin kannellaan hoivakodeista yhä useammin, suurimpana huolena henkilöstön riittävyys – Attendo: Työvoiman saatavuus ongelmien syynä
34
Oulun asemanseudulla kuokka uppoaa maahan vuonna 2023 – Kaupungilla suuret odotukset alueen rakentamiselle
29
Terrafamen vuoden 2018 liikevaihto on noin sata miljoonaa euroa parempi kuin 2017 – käyttökatekin lähes kaksinkertaistui
23
Oikeuskansleri Tuomas Pöysti kieltää antaneensa Anne Bernerille kirjallisen lausunnon – epäselvyyksiä myös ruotsalaispankin kokouspäivästä
23
Oulun poliisilaitos: Henkilökorttihakemusten määrä pomppasi, lupapalvelut ruuhkautuneet
21
Kommentti: Oppositio hihittelee sivusta, kun hallituspuolueet tunaroivat – ”Kuka haluaa äänestää puoluetta, jossa ministeriksi valitaan Berner?”
14
Hulevesilasku kolahtaa oululaisten kiinteistönomistajien postiluukkuihin jo maaliskuussa – Summat viime vuoden tasolla

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Suomalaiset SS-sotilaat

271 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Vuokralla asumisen helppous

Eläkepäiville saattaa jysähtää myös tietoisuus, että maksat vuokraa esim. 500kk, toki 60% vuokralla asujista saavat asum... Lue lisää...
Onnen tyttö

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

21.2.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image