Tilaajille

Unohda karjalanpiirakka – kääräise kuoritaikinasta vaihteeksi umpinaisia lanttusupikkaita tai paista pannulla sulhaspiirakoiksi

Tykkää
JAA:

Hanna Syrjälän suosikki piirakoiden joukosta on tavallinen perunapiirakka. – Se käy ruokapöytään tai kahvin kanssa, ja sopivilla päällysteillä siitä saa sellaisenaankin pienen aterian, hän sanoo.

Kurniekan eli kukon sisään voi leipoa kokonaisen kalan tai kalafileitä. Reilu annos munavoita ja tilli maustavat täytteen.

Karjalanpiirakkataikinasta voi leipoa monia erilaisia piirakoita. Vasemmalla pannulla paistettavia sulhaspiirakoita, keskellä perunapiirakkaa, oikealla lanttusupikkaita.

Perunavatruskoissa (vas.) on täytteenä sienimuhennosta. Karjalanpiirakat ja pyöreät perunapiirakat eivät esittelyjä kaipaa.

Hanna Syrjälän suosikki piirakoiden joukosta on tavallinen perunapiirakka. – Se käy ruokapöytään tai kahvin kanssa, ja sopivilla päällysteillä siitä saa sellaisenaankin pienen aterian, hän sanoo. KUVA: Lassi Puhtimäki

Ruoka 13.6.2019 8:00

Pirjo-Liisa Niinimäki

Karjalainen piirakkakulttuuri on tunnettua monipuolisempi. Karjalanpiirakkataikinasta voi leipoa vaikka lanttusupikkaita, joiden täytteenä on lanttusurvosta ja lihaa.

Karjalanpiirakan tuntevat kaikki, mutta miltä mahtaisivat maistua supikkaat, sultsinat, sipaniekat tai vatruskat?

Tilaajille

Tykkää
JAA:

Lue lisää aiheesta

Tilaajille
Kotimaa 18:01

Sosiaalipolitiikan professori laajentaisi kotitalousvähennyksestä hyötyvien yritysten tietojen julkisuutta, oululainen toimitusjohtaja: "Kaikki näkyvyys on periaatteessa kannatettavaa"
Tilaajille
Kulttuuri 19.8.

Tie Puuoopperaan oli päällystetty soralla ja lopulta kuusenneulasilla – Pääosin latvialainen työryhmä esitti puista kertovan oopperan Hyrynsalmella
Tilaajille
Urheilu 7:00

Valmentaminen on liminkalaisen Jorma Jokelan ilon lähde – nuoret juoksijat lenkkeilevät vaikka räntäsateessa: "Ohikulkija voi kauhistella sitä, mutta nuorille se on nautinto"
Tilaajille
Kotimaa 19.8.

"Ensimmäinen ajatukseni oli, että selkä on ihan romuna" – Magneettikuva voi lisätä selkäkipuisen tuskaa

Suosituin tänään

Uta­jär­ve­läi­sen Attendon hoivakodin asukkaat saivat 750 euron yllätyslaskun – "Attendo tuottaa tukipalvelut ja voi periä niistä mitä haluaa"

Kaleva.fi suosittelee

Kalen! kalluppi: Säästäkkö nää?

Tästä keskustellaan

Viinaralli Virosta kiihtynyt rajusti, suurtuojat suhaavat edelleen kauemmas – "Kasvuluvut yllättävät rajuudellaan"

Pääkirjoitus

Tarvitaan uusi ter­veysp­ro­jek­ti – tavoitteena pitää olla se, että sairastavuus vähenee koko maassa

Aiheet pinnalla

Tuorein blogipostaus

Saat­to­hoi­to­yk­sik­kö pelastuu Turussa? Kova julkinen paine herätti poliitikot

Tuoreimmat

Runssilla: Puistolassa tarjoillaan oman talon herkkuja sekä yl­tä­kyl­läi­ses­ti uusia ja yllättäviä makuja

Oravan turkin kuivattelua sateen jälkeen

Asun­to­mes­su­jen mini-Vuolas antaa mah­dol­li­suu­den kokea luonto myös sisätiloista käsin

Oulu,

Ruoka

Karjalainen piirakkakulttuuri on tunnettua monipuolisempi. Karjalanpiirakkataikinasta voi leipoa vaikka lanttusupikkaita, joiden täytteenä on lanttusurvosta ja lihaa.

Tilaajille

Onko sinulla jo Kaleva-tili?

Lue lisää aiheesta

So­si­aa­li­po­li­tii­kan professori laajentaisi ko­ti­ta­lous­vä­hen­nyk­ses­tä hyötyvien yritysten tietojen julkisuutta, oululainen toi­mi­tus­joh­ta­ja: "Kaikki näkyvyys on periaatteessa kan­na­tet­ta­vaa"

Tie Puuoopperaan oli päällystetty soralla ja lopulta kuusen­neu­la­sil­la – Pääosin latvialainen työryhmä esitti puista kertovan oopperan Hyrynsalmella

Valmentaminen on liminkalaisen Jorma Jokelan ilon lähde – nuoret juoksijat lenkkeilevät vaikka rän­tä­sa­tees­sa: "Ohikulkija voi kauhistella sitä, mutta nuorille se on nautinto"

"Ensimmäinen ajatukseni oli, että selkä on ihan romuna" – Magneettikuva voi lisätä selkäkipuisen tuskaa

Uutisvirta

Etusivulla nyt

Sanna Marinin avaus työajan lyhentämisestä jakaa mielipiteitä: Moni kannattaa lyhyempiä työpäiviä uusien työpaikkojen toivossa, mutta osa pitää ajatusta utopistisena

Katso kuvat Kärppien harjoitusottelusta Luulajaa vastaan

Varhaiskasvatuksen työntekijäpula levisi etelästä Ouluun – Kysyimme, miksi päiväkoteihin ei saada työntekijöitä

Kehitysvammaisten hoito Oulun Edenissä jatkuu – kokeilua jatketaan vuoden 2020 loppuun saakka

Helsingin poliisi siirsi poliitikkojen paritusjuttua penkoneen poliisin toiseen tehtävään – Rikoskomisariolta vietiin tehtävä talousrikosyksikön johdossa

Itsetyydytysfilmi oli Oululle liikaa: M. A. Numminen muistelee, kuinka hänen ryhmänsä sai elinikäisen porttikiellon kaupunkiin vuonna 1968

Ronkainen ja Suihkonen mukana lentopallon EM-kisoihin valmistautuvassa ryhmässä, Ettan ex-hakkuri Jokela ei mahtunut mukaan

Coronarian palvelut ulottuvat digitaalisina pienillekin paikkakunnille

Kaleva.fi suosittelee

Kalen! kalluppi: Säästäkkö nää?

Katso lukijoiden lähettämiä kalakuvia

Yhteistyössä

Eril­lis­keit­tiöi­tä, saunaosasto ja talon oma vierashuone – Bonavan rakentama Oulun Pilkku ravistelee asun­to­tar­jon­taa

Huomio suojateille suomalaiset – katseen käännös omista oikeuksista toisten huomiointiin?

Ouluun uusi kump­pa­nuus­mal­li työllisyyden edistämiseksi

Oulussa toimii useita asianajo- ja la­kia­siain­toi­mis­to­ja

Uusia asuntoja Oulun alueella

Blogit

Saat­to­hoi­to­yk­sik­kö pelastuu Turussa? Kova julkinen paine herätti poliitikot

Opiskelu työn ohella

SENIORIT TARVITSEVAT KÄTEISTÄ RAHAA

Oulu,

Paikallissää

20.8. klo 21:10

Suosituimmat Tänään

Utajärveläisen Attendon hoivakodin asukkaat saivat 750 euron yllätyslaskun – "Attendo tuottaa tukipalvelut ja voi periä niistä mitä haluaa"

Moottoripyöräilijä loukkaantui hirvikolarissa Limingassa – autoilija satuttii päätään Muhoksella

70-vuotias oululaismies kaahasi hurjaa ylinopeutta Vaalassa – nuorempi kuljettaja jäi kiinni Oulussa, myönsi käyttäneensä metamfetamiinia

Poliisi pyytää edelleen vihjeitä viime viikolla kadonneesta oululaisnaisesta – poistui tuiralaisesta asunnosta, liikkui todennäköisesti polkupyörällä

Kainuun prikaatin varusmies nosti tuvassa aseen toista varusmiestä kohti ja laukaisi – Sakkoja myös kertausharjoituksen väliin jättäneelle reserviläiselle

Kommentoiduimmat Tänään

Viinaralli Virosta kiihtynyt rajusti, suurtuojat suhaavat edelleen kauemmas – "Kasvuluvut yllättävät rajuudellaan"

Utajärveläisen Attendon hoivakodin asukkaat saivat 750 euron yllätyslaskun – "Attendo tuottaa tukipalvelut ja voi periä niistä mitä haluaa"

Kiikelin Allas Sea Poolin hanke voi siirtyä vuodelle 2020 ­– ”Varaudutaan siihen, että loppusyksyn aikana ei tehdäkään kaupungin valmistelevia töitä”

Kesälomalta palaava Sipilä kertoo saaneensa työtarjouksia – "En ole antanut ymmärtää, että olisin käytettävissä"

Orpo ikävöi vanhoja SDP:n vastuunkantajia – "Nyt on tämän vuosituhannen vasemmistolaisin hallitus"

Lukijakuvat

Katsotuin tänään

Uusin lukijakuva

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Päivän tykätyin viesti

Jari ja sarjakuvat

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelu

Yrityspalvelut

Toimitus

Utajärveläisen Attendon hoivakodin asukkaat saivat 750 euron yllätyslaskun – "Attendo tuottaa tukipalvelut ja voi periä niistä mitä haluaa"

Tarvitaan uusi terveysprojekti – tavoitteena pitää olla se, että sairastavuus vähenee koko maassa

Saattohoitoyksikkö pelastuu Turussa? Kova julkinen paine herätti poliitikot

Runssilla: Puistolassa tarjoillaan oman talon herkkuja sekä yltäkylläisesti uusia ja yllättäviä makuja

Asuntomessujen mini-Vuolas antaa mahdollisuuden kokea luonto myös sisätiloista käsin

Sosiaalipolitiikan professori laajentaisi kotitalousvähennyksestä hyötyvien yritysten tietojen julkisuutta, oululainen toimitusjohtaja: "Kaikki näkyvyys on periaatteessa kannatettavaa"

Tie Puuoopperaan oli päällystetty soralla ja lopulta kuusenneulasilla – Pääosin latvialainen työryhmä esitti puista kertovan oopperan Hyrynsalmella

Valmentaminen on liminkalaisen Jorma Jokelan ilon lähde – nuoret juoksijat lenkkeilevät vaikka räntäsateessa: "Ohikulkija voi kauhistella sitä, mutta nuorille se on nautinto"

Erilliskeittiöitä, saunaosasto ja talon oma vierashuone – Bonavan rakentama Oulun Pilkku ravistelee asuntotarjontaa

Ouluun uusi kumppanuusmalli työllisyyden edistämiseksi

Oulussa toimii useita asianajo- ja lakiasiaintoimistoja

Saattohoitoyksikkö pelastuu Turussa? Kova julkinen paine herätti poliitikot

Kiikelin Allas Sea Poolin hanke voi siirtyä vuodelle 2020 – ”Varaudutaan siihen, että loppusyksyn aikana ei tehdäkään kaupungin valmistelevia töitä”