Ruoka

Ryhdikästä rieslingiä joulukaloille - valkoviinien kuningatar sopii kalaherkkujen rinnalle

Ruoka 16.12.2017 19:09
Elisa Närhi

Sepp Moser Riesling Von den Terrassen 2016 Itävalta, 15,17 e 

Miksi: Valkoviinien kuningatar riesling sopii joulupöydän kalaherkuille mineraalisuutensa ja hapokkuutensa ansiosta. Kuuluisan Lenz Moserin jalanjäljissä Sepp Moser ja poikansa Nikolaus viljelevät luonnonmukaisuutta vaalien laatuviinejä Kremstalissa ja Apetlonissa. Jyrkillä terassimaisilla tarhoilla on viljelty viiniä jo vuodesta 1284 lähtien.

Maku: Kirpeän hedelmäisessä tuoksussa on greippiä, kuulasta omenaa ja vienoa kukkeutta. Keskitäyteläisessä maussa tulevat esiin tyypilliset nuoren rieslingin sitruksiset, kukkaiset ja valkopersikkaiset aromit. Viinin eloisa hapokkuus nostaa veden kielelle ja kantaa pitkään, aavistukseen savuisen mineraaliseen jälkivaikutelmaan.

Kokeile: Kalapöydän graavatut ja savustetut kalat, mädit, sillit ja silakat pitävät hapokkaasta ja ryhdikkäästä rieslingistä, joka raikastaa hedelmäisyydellään etikkaisia ja sitruunaisia kalaherkkuja.

Kommentoi

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Päivän tykätyin viesti

Osittainen varhennettu vanhuuseläke

Jos eläkekatto tulee voimaan nyt, siis nyt. Se vaikuttaa ensimmäisenä tällä hetkellä 17-18v työuraansa aloittelevilla. I... Lue lisää...
öö ei...

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

18.10.

Fingerpori

18.10.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image