Ruoka

Elin­tar­vik­kei­den vastuullinen tuotanto kiinnostaa kuluttajia – "käsitteen avaaminen voi jäädä puolitiehen"

Erikoistutkijan mukaan vastuullisuudessa on vielä parannettavaa. Kuvituskuva. KUVA: Silja Viitala
Ruoka 9.1.2018 10:37
Petri Hakkarainen

Elintarvikkeiden vastuullinen tuotanto kiinnostaa kuluttajia. Asia on otettava huomioon läpi koko tuotantoketjun.

Johtaja Sari Forsman-Hugg Luonnonvarakeskuksesta (Luke) tähdentää, että käsitys vastuullisesta ruoantuotannosta vaihtelee sen mukaan, kenen näkökulmasta asiaa katsoo.

– Se voi olla eläinten, ihmisten ja ympäristön hyvinvointia, terveyttä ja taloutta. Vaikkapa tuotteen hiilijalanjäljestä puhutaan paljon, mutta käsitteen avaaminen voi jäädä puolitiehen.

Luken erikoistutkijan Juha-Matti Katajajuuren mukaan vastuullisuudessa on vielä parannettavaa.

- Alan toimijoiden mukaan ympäristövastuu on tärkein kehitettävä asia. Vain harvat yritykset minimoivat tai edes mittaavat tuotteidensa ketjun ympäristöjalanjälkiä.

Kuluttajatkin ovat vastuullisuuden puolesta vielä enemmän puheissaan kuin teoissaan, Katajajuuri toteaa.

Lue lisää 09.01.2018 Kalevasta.

MAINOS

Kommentoi

Niin luomusta puhutaan hyvänä vaikka todellisuudessa luomu lisää hiilijalanjälkeä, lisää peltopinta-alaa huonomman tuottavuuden takia ja se taas lisää maapallon autioitumista. Tämä taas pahentaa ihmiskunnan suurinta ongelmaa eli kestävyys vajetta. Eikö ihmisille saada oikeaa tietoa eikä vaan mutu mainontaa tunteeloisesti vääristetynä? Valtiokin jakaa oikein ministerin suulla vääristävää luomu propagandaa ja kunnat ajaa luomupakkojaan. Pitäisikö välillä keskittyä tietoon?

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Aikuisten maailmassa vastuullisuus on sitä, ettei ympäristöön jätettyjä jalanjälkiä yritetä peitellä lapsilta.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Ei ole vastuullista pakkotuleennuttaa viljaa glyfosaatilla (Roundup) tai käyttää muitakaan myrkkyjä. Tätäkin on tehty, kun syyskesällä ELY-keskus antoi kiellon. Lisäksi asiasta on uutisoitu. Suomalaiset viljelijät puolustivat raivoisasti glyfosaatin käyttöä, kun EU meinasi kieltää käytön.
https://yle.fi/uutiset/3-9880691

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Kuinka vastuullista on tuottaa lihaa josta 70% sisältää antibiooteille vastustuskykyisiä bakteereja?

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

79
Ulkoministeri Timo Soini sai eduskunnan luottamuksen, pääministeri Sipilä: "Tässä ei äänestetty abortista, tässä äänestettiin Soinin luottamuksesta"
71
Vima hakeutuu konkurssiin – uusien vuokralaisten puuttuminen kiinteistöstä söi asiakasvirtoja
29
MT: Berner suunnitteli isoa postiuudistusta, joka sisälsi muun muassa kilpailuttamisen – eduskuntaryhmä tyrmäsi
27
Ukkosmyräkkä vyöryi Oulun yli yön aikana – huomiseksi odotellaan Mauri18-myrskyä
19
Rekan ja henkilöauton kolari ruuhkautti Kuusamontietä Oulussa, pelti kolissut myös Pohjantiellä
16
Soinin luottamus säilyi, mutta jälkilöylyt jatkuvat – keskustalla keitti yli kokoomuksen "kestämätön toiminta"
14
Soinin omistakin joukoista soraääni: Sinisten Tiina Elovaara ei tue ulkoministerin aborttikantaa – "Naisten oikeudet ovat minulle ohittamattomat"

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Tuulivaroitus maa-alueille: Maan länsiosassa, Kymenlaakson maakunnassa sekä Pohjois-Pohjanmaan maakunnassa lukuun ottamatta Pudasjärven, Taivalkosken ja Kuusamon kuntia lounaistuuli on vaarallisen voimakasta päivällä, tuulen nopeus puuskissa 20 m/s. Etelä-Karjalan, Etelä-Savon, Pohjois-Savon, Pohjois-Karjalan ja Kainuun maakunnissa, Lapin maakunnassa lukuun ottamatta Enontekiön, Inarin ja Utsjoen kuntia sekä seuraavissa Pohjois-Pohjanmaan kunnissa: Pudasjärvi, Taivalkoski ja Kuusamo etelätuuli on voimakasta aamusta alkaen, tuulen nopeus puuskissa 15 m/s.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Hyvätuloisten asumistuki

145 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Hyvätuloisten asumistuki

Juttutupa on kateellisten keskustelukerho. Kotitalousvähennyksen leimaaminen rikkaitten asumistueksi on järjen köyhyyttä... Lue lisää...
Vähäistä on tuo

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla. 24.6. - 26.9.

Naapurit

21.9.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image