Syömäsä: El Sabor tarjoilee espanjalaisia herkkuja Len­to­ken­tän­tien kupeessa – Omassa keittiössä tehty cho­rizo­mak­ka­ra on keit­tiö­pääl­li­kön ylpeys

Lammasruukun punaviinikastike ja murea liha sopivat kuin nakutettu sysipimeään Suomi-iltaan. KUVA: Kati Valjus
Kale! 9.2.2019 23:36
Kati Valjus

El Sabor, suomeksi maku, on nimensä veroinen ravintola Vihiluodossa. Espanjalaisherkkuja tarjoava ravintola sijaitsee aivan Lentokentäntien kupeessa, Airport Hotel Oulun yläkerrassa. Ravintola on avoinna ilta-aikaan maanantaista lauantaihin.

Listalta löytyy monenlaista herkkua useassa hintaluokassa ja lapsille on omat, edulliset annoksensa. Koska olemme melkein Espanjassa, valitsemme tietysti tapas-tyyppiset alkupalat. Omassa keittiössä tehty chorizomakkara on ”El Saborin keittiöpäällikön ylpeys”, joten sitähän pitää ehdottomasti kokeilla. Lisäksi maistelemme manchego-juustoa ja kasviksia sisältävän tapaslajitelman herkkuja.

Jo alkupalat osoittavat, että tänne kannattaa vaivautua jo pelkän chorizonkin tähden. Lähialueella tuotetusta (muun muassa Kujalan tilan) lihasta valmistettu makkara peittoaa kaikki aiemmat chorizokokemuksemme. Aiolilla ja patatas bravasilla höystetty annos sopisi sellaisenaan myös pieneen nälkään. Manchego-juuston ja viikunahillon makuyhdistelmä toimii erinomaisesti myös.

Lähialueella tuotetusta lihasta valmistettu makkara peittoaa kaikki aiemmat chorizokokemuksemme. KUVA: Kati Valjus

Pääruoat, lammasruukku ja katalonialainen äyriäispata, zarzuela, eivät totisesti tuota pettymystä nekään. Zarzuelan lisukkeena tarjoillaan erillisessä kupposessa kermainen risotto, joka meinaa aidosti viedä kielen mennessään. Lammasruukun punaviinikastike ja murea liha sopivat kuin nakutettu sysipimeään Suomi-iltaan. Pääruokien esillepano valurautaisissa astioissa on kiva idea. 

Kokeilemme espanjalaista, alkoholitonta punaviiniä, eikä se paljoa kalpene holillisille ystävilleen, joten voimme lämpimästi suositella viinilasillista myös autoilijalle. Tosin, tarjoilijan sanoin: ”Voihan meille yöksikin jäädä.” Totta tosiaan, hotellissa ollaan. Koko lentokenttähotellin olemassaolo unohtuu paikalliselta helposti.

El Saborin miljöö on mukavan kotoisa ja värikäs, ei liian fiini, mutta kuitenkin siisti ja mietitty. Oranssi väri toistuu sisustuksessa ja antaa pirteyttä yleisilmeeseen. Ikkunasta näkyvät Oulun valot Kempeleenlahden toisella puolella. Palvelusta annamme niin ikään peukun, se on ystävällistä ja mukavaa.

Jälkiruokalista houkuttelee churroillaan, mutta valitettavasti niille ei ole enää vatsassa tilaa. Toisella kertaa!

El Sabor

Vihiluoto 10

Avoinna: ma–la klo 17–22.

Mitä maksoi: talon chorizo 7 euroa, tapaslajitelma yhdelle 7 euroa, zarzuela 21,50 euroa, lammasruukku 18,90 euroa.

Kiitämme: Aitoespanjalaista ruokaa, jonka makumaailma poikkeaa mukavalla tavalla kotoisista mauista.

Erityistä: Alusta loppuun El Saborin keittiössä valmistettu chorizomakkara valmistetaan kokonaisuudessaan lähialueella tuotetuista raaka-aineista.

MAINOS

Kommentoi

Vaik ei olla Espanjassa
maukasta, on ruokaa!
Meikä oli testaamassa
nyt lisää, heti tuokaa!
Vaik ei olla Espanjassa
niin maukasta on tää!
Makua on makkarassa
hyvä mieli, mulle jää!
Vaik ei olla Espanjassa
melkein, kuitenkin!
Padassa, nyt lihaisassa
jo sinne, matkustin!

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Todella hyvää ruokaa. Ei kannata säikähtää nimiä. Tarjoilija kertoo kyllä mistä on kysymys.
Nam nam

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

23
Yhdysvallat antoi takavarikkomääräyksen iranilaistankkerista – Gibraltarin kanta asiaan yhä epäselvä
22
Yli neljä miljoonaa ihmistä on paennut Venezuelasta – Suomeen on tullut tänä vuonna vasta yhdeksän turvapaikkahakemusta
21
OAJ huolissaan: Lisääntyneet yo-uusinnat lisäävät opettajien töitä, vaikka rahoitusta on vähennetty
20
Oulun Radisson-hotellin työmaalta tehtiin mahdollisesti Pohjois-Suomen vanhimpiin kuuluva laivalöytö – Hahtiperän hylyksi nimetty laiva voi olla jopa 1600-luvulta
19
Alaikäisten seksikaupasta syytetyn Jeffrey Epsteinin kuolinsyy selvisi – Lakimiehet haluavat tutkia asiaa edelleen
17
Nelostiellä liikenneonnettomuus Oulussa Haarakankaan levähdyspaikan kohdalla – tilanteessa neljä loukkaantunutta, liikenne kulkee paikalla normaalisti
16
Maailmalla yritetään horjuttaa oikeusvaltiota – Korkeimman oikeuden uutta presidenttiä Tatu Leppästä viime aikojen ilmiöt mietityttävät

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Tuulivaroitus maa-alueille: Pohjois-Pohjanmaan ja Lapin maakunnissa etelätuuli on voimakasta huomenna, tuulen nopeus puuskissa 15 m/s.

Juttutupa

Päivän tykätyin viesti

No, sossuja äänestäneet, miltä nyt tuntuu

Kyllä maailma on paljon parempi paikka, kun meitä demareita on. Lue lisää...
Äärettömän hyvältä ä...

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

17.8.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image