Syömäsä: El Sabor tarjoilee espanjalaisia herkkuja Len­to­ken­tän­tien kupeessa – Omassa keittiössä tehty cho­rizo­mak­ka­ra on keit­tiö­pääl­li­kön ylpeys

Lammasruukun punaviinikastike ja murea liha sopivat kuin nakutettu sysipimeään Suomi-iltaan. KUVA: Kati Valjus
Kale! 9.2.2019 23:36
Kati Valjus

El Sabor, suomeksi maku, on nimensä veroinen ravintola Vihiluodossa. Espanjalaisherkkuja tarjoava ravintola sijaitsee aivan Lentokentäntien kupeessa, Airport Hotel Oulun yläkerrassa. Ravintola on avoinna ilta-aikaan maanantaista lauantaihin.

Listalta löytyy monenlaista herkkua useassa hintaluokassa ja lapsille on omat, edulliset annoksensa. Koska olemme melkein Espanjassa, valitsemme tietysti tapas-tyyppiset alkupalat. Omassa keittiössä tehty chorizomakkara on ”El Saborin keittiöpäällikön ylpeys”, joten sitähän pitää ehdottomasti kokeilla. Lisäksi maistelemme manchego-juustoa ja kasviksia sisältävän tapaslajitelman herkkuja.

Jo alkupalat osoittavat, että tänne kannattaa vaivautua jo pelkän chorizonkin tähden. Lähialueella tuotetusta (muun muassa Kujalan tilan) lihasta valmistettu makkara peittoaa kaikki aiemmat chorizokokemuksemme. Aiolilla ja patatas bravasilla höystetty annos sopisi sellaisenaan myös pieneen nälkään. Manchego-juuston ja viikunahillon makuyhdistelmä toimii erinomaisesti myös.

Lähialueella tuotetusta lihasta valmistettu makkara peittoaa kaikki aiemmat chorizokokemuksemme. KUVA: Kati Valjus

Pääruoat, lammasruukku ja katalonialainen äyriäispata, zarzuela, eivät totisesti tuota pettymystä nekään. Zarzuelan lisukkeena tarjoillaan erillisessä kupposessa kermainen risotto, joka meinaa aidosti viedä kielen mennessään. Lammasruukun punaviinikastike ja murea liha sopivat kuin nakutettu sysipimeään Suomi-iltaan. Pääruokien esillepano valurautaisissa astioissa on kiva idea. 

Kokeilemme espanjalaista, alkoholitonta punaviiniä, eikä se paljoa kalpene holillisille ystävilleen, joten voimme lämpimästi suositella viinilasillista myös autoilijalle. Tosin, tarjoilijan sanoin: ”Voihan meille yöksikin jäädä.” Totta tosiaan, hotellissa ollaan. Koko lentokenttähotellin olemassaolo unohtuu paikalliselta helposti.

El Saborin miljöö on mukavan kotoisa ja värikäs, ei liian fiini, mutta kuitenkin siisti ja mietitty. Oranssi väri toistuu sisustuksessa ja antaa pirteyttä yleisilmeeseen. Ikkunasta näkyvät Oulun valot Kempeleenlahden toisella puolella. Palvelusta annamme niin ikään peukun, se on ystävällistä ja mukavaa.

Jälkiruokalista houkuttelee churroillaan, mutta valitettavasti niille ei ole enää vatsassa tilaa. Toisella kertaa!

El Sabor

Vihiluoto 10

Avoinna: ma–la klo 17–22.

Mitä maksoi: talon chorizo 7 euroa, tapaslajitelma yhdelle 7 euroa, zarzuela 21,50 euroa, lammasruukku 18,90 euroa.

Kiitämme: Aitoespanjalaista ruokaa, jonka makumaailma poikkeaa mukavalla tavalla kotoisista mauista.

Erityistä: Alusta loppuun El Saborin keittiössä valmistettu chorizomakkara valmistetaan kokonaisuudessaan lähialueella tuotetuista raaka-aineista.

MAINOS

Kommentoi

Vaik ei olla Espanjassa
maukasta, on ruokaa!
Meikä oli testaamassa
nyt lisää, heti tuokaa!
Vaik ei olla Espanjassa
niin maukasta on tää!
Makua on makkarassa
hyvä mieli, mulle jää!
Vaik ei olla Espanjassa
melkein, kuitenkin!
Padassa, nyt lihaisassa
jo sinne, matkustin!

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Todella hyvää ruokaa. Ei kannata säikähtää nimiä. Tarjoilija kertoo kyllä mistä on kysymys.
Nam nam

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

13:31
Syötkö luomua näyttääksesi hienostuneelta, varakkaalta ja epäitsekkäältä – Tutkija: "Ihmiset tuntuivat jotenkin kovaäänisesti tuovan esiin luomun suosimistaan"
13:28
Seitsemän Labourin kansanedustajaa eroaa protestiksi Corbynille – Brexit ja antisemitismisyytökset jakavat puoluetta
13:28
Ranska ei halua ottaa vastaan Syyriassa vangittuja Isis-taistelijoita – Trump uhkaa vapauttaa vangit
13:19
Ensimmäinen EU-vaaliennuste: Vanhoille valtapuolueille tulossa tappio – äärioikeiston kannatus kasvaa
11:59
Seiska: Valtio osallistuu sittenkin Matti Nykäsen hautajaiskuluihin
11:43
Mies sai sakkoja väkivaltaan yllyttäneestä Facebook-kirjoittelusta  – hovi ei koventanut rangaistusta syyttäjän vaatimuksesta huolimatta
11:38
Seefeldin MM-kisojen ohjelma – katso milloin Itävallassa hiihdetään ja hypätään mäkeä
75
Keskustelu filippiiniläishoitajista kiehahti – Ulkoministeri Soini syyttää hoitoalan liittojohtajia herjaamisesta
68
Koillismaan hirvikanta romahti – "Hirviä on ammuttu yksinkertaisesti liian paljon"
38
Remontti laittoi OYSin liikennejärjestelyt uusiksi, jalankulkijat kävelevät autojen keskellä – "Pitääkö jonkun vakavasti loukkaantua ennen kuin tähän havahdutaan?"
27
STY: Suomella mahdollisuus triplata tuulivoimakapasiteettinsa nopeasti – suurin osa suunnitelluista hankkeista on Pohjois-Pohjanmaalla
22
Isännöintialalla epäillään kartellia – kartelliepäily tutkitaan hiljaisuudessa, jottei todistusaineistoa tuhottaisi
17
Ulkoministeri Soini matkustaa Roomaan ja Vatikaaniin – saa mahdollisuuden tervehtiä Paavia
13
Intialainen 19-vuotias Himanshu Vohra tuli Ouluun treenaamaan putkiasennusta keskelle pakkasia – "Intiassa kukaan ei mene kymmentä kilometriä pyörällä"

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Ajokeli on huono maan pohjoisosassa sekä Pohjois-Savon ja Pohjois-Karjalan maakunnissa lumisateen vuoksi.

Maan länsiosassa sekä Kymenlaakson, Etelä-Karjalan, Etelä-Savon, Pohjois-Savon maakunnissa sekä Pohjois-Pohjanmaan länsiosassa jalkakäytävät ovat erittäin liukkaita, koska niillä olevan jään päällä on vettä.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Suomalaiset SS-sotilaat

229 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Kuinka moni uskaltaa väittää, ettei ole miettinyt tuonpuoleista?

Turha miettiä tuonpuoleista, kun kuolema korjaa niin tietoisuus sammuu. Jotkut luulee että kuolema on vain vitsi ja elät... Lue lisää...
Kuolema on lopulline...

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

18.2.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image