Runssilla: Coyoacánin tacobuffetin ydin ovat monen sortin soossit, joilla annoksiin saa erilaisia variaatioita

Coyoacánin tunnelma on tosiaan aivan omanlaisensa meksikolaismusiikkeineen ja koriste-esineineen. KUVA: Kati Valjus
Kale! 11.8.2019 14:46
Kati Valjus

Oulun brunssitarjontaan tuo mukavan, mausteisen lisänsä Hallituskadulla sijaitseva meksikolaisravintola Coyoacán. Tacobuffetin nimellä kulkeva brunssi on tarjolla lauantaisin ja sunnuntaisin.

Coyoacán on pikkuinen ravintola, joten pöytävaraus brunssille on paikallaan. Se onnistuu näppärästi sähköpostitse. Pöytämme kahdelle onkin varattuna heti ikkunan vieressä, komeiden koristepääkallojen välittömässä läheisyydessä. Coyoacánin tunnelma on tosiaan aivan omanlaisensa meksikolaismusiikkeineen ja koriste-esineineen.

Vesi- ja kahvikipot ovat täällä söpöjä emalisia.

Tacobuffet ei ole valtava, mutta siitä löytyy kaikki tarvittava. Tacoja, eli siis niitä lättyjä joita suomalainen kutsuu tortillaksi (mikä taas espanjaksi tarkoittaa piirakkaa), on tarjolla sekä vehnäisiä että gluteenittomia maissiversioita. Tacot ovat lämpiminä omissa astioissaan.

Lämpimäksi täytteeksi on tarjolla jauhelihapicadilloa, nyhtöpossua, kanaa mole verde -kastikkeella sekä nyhtökauraa pibil-kastikkeessa. Lämpimiksi lisukkeiksi voi ottaa vielä perunaa, kvinoaa ja maissia sekä kananmunaa salsa verdellä.

Alkuperäisiin meksikolaismakuihin pääsee sukeltamaan myös chimichangan eli uppopaistetun, pavuilla, paprikalla ja juustolla täytetyn tortillan muodossa. Pyydettäessä tästä on saatavilla myös vegaaninen ja gluteeniton versio.

Erikoisruokavaliot on osittain merkitty, eikä esimerkiksi lämpimien täytteiden perässä ole mainintaa laktoosittomuudesta ja gluteenittomuudesta. Oletamme näiden olevan molempia.

Coyoacánin tacobuffetin ydin ovat kastikkeet: niitä on tarjolla montaa sorttia: mangokastiketta, salsa verdeä, guacamolea, chipotlemajoneesia, pico de galloa… annoksiin saa siis kastikkeella monenlaista variaatiota, sekä raikkautta että mausteisuutta. Ja mikä parasta, kaikki soossit vaikuttavat omatekoisilta.

Salaatti ei revittele tuoreudellaan, mutta onneksi tomaattisalsa on makoisaa. Nyhtökaura pibil-kastikkeessa osoittautuu positiiviseksi tuttavuudeksi. Kastikkeista on vaikea valita suosikkia.

Maissitortillat osoittautuvat vehnäisiä näppärämmiksi sikäli, että pienen kokonsa vuoksi niiden kanssa pääsee maistelemaan useampia makuja. Ison vehnätortillan kanssa käy samoin kuin aina: se tulee pakattua turhan täyteen, ja kahdesta saa itsensä jo todella ähkyyn.

Brunssiin kuuluu kahvin kanssa myös pieni jälkiruoka, tänään mangomousse tai porkkanakakun pala. Seinällä oleva lista kertoo, että tequilaakin on täällä tarjolla heti montaa sorttia, jos sensorttista palanpainiketta kaipaa.

Coyoacánin viikonloppubrunssi

Hallituskatu 27

Brunssi tarjoillaan: lauantaisin ja sunnuntaisin kello 12–16

Mitä maksoi: 19,50 euroa. Opiskelijoilta 18 euroa.

Kiitämme: Monen sortin kastiketarjontaa. Kompaktista brunssipöydästä löytyy monenlaisia tuhteja makuja.

Huomioitavaa: Coyoacán on pikkuinen ravintola, joten pöytävaraus brunssille on paikallaan.

MAINOS

Kommentoi

Olisi kiva tietää mille maistui liha vaihtoehdot ja mureustaso. Itse en perusta vege vaihtoehdoista. Nyhtökauraa syöneenä vaaka kallistunut nyhtöpossuun.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Aitoja makuja. Ei mitään mikrouuni "santamariaa" jota ketju meksikolaisissa tarjotaan. Ihana paikka.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

13:28
Kokoomus julkaisi työllisyystoimet, joiden on tarkoitus tuoda 60 000 työpaikkaa – Orpo: "Tavoite päästä pohjoismaiselle tasolle"
13:11
Israel ei arvostele Trumpin kommentteja, joiden mukaan demokraatteja äänestävät juutalaiset ovat "epälojaaleja"
12:59
Oikeuskansleri ei ryhdy jatkotoimiin kansliapäällikkö Sillanaukeen kantelukirjoitusten vuoksi – Sillanaukee: "Nimitysmuistiossa oli merkittäviä puutteita"
12:32
Tutkijat löysivät verestä 14 merkkiainetta, jotka voivat varoittaa lähestyvästä kuolemasta – "Ensiaskel kohti räätälöityä terveydenhuoltoa"
12:01
Venezuelan Maduro myönsi suorat neuvottelut Trumpin hallinnon kanssa
11:49
Ministeri Andersson tukee saman ministeriön kollegaansa: Korkeakoulujen 60 miljoonaa saatava ensi vuoden budjettiin
11:35
Ylivieskan kirkon rakentaminen alkaa mahdollisesti syksyllä – Kirkkohallitus vahvisti rakennussuunnitelman
81
Yle: Kovanen aikoo kolminkertaistaa taksiensa määrän Oulussa yli sataan
74
Oulu palkkaa ulkopuolisen selvittäjän etsimään säästökohteita – "Oulu ei ole mikään kriisikaupunki, mutta työtä pitää tehdä"
67
Maaseudun Tulevaisuus: Lähes puolet suomalaisista vastustaa Välimerestä pelastettujen ottamista Suomeen – keski-ikäiset ovat kriittisimpiä
63
Sykkelit saadaan viimein käyttöön ensi viikolla, viimeiset kaupunkipyörät asennetaan paikoilleen viikonlopun aikana
42
Sanna Marinin avaus työajan lyhentämisestä jakaa mielipiteitä: Moni kannattaa lyhyempiä työpäiviä uusien työpaikkojen toivossa, mutta osa pitää ajatusta utopistisena
31
Trump perui Tanskan-matkansa, koska Tanska ei halua myydä Grönlantia Yhdysvalloille
25
Ylivieskan kirkon rakentaminen alkaa mahdollisesti syksyllä – Kirkkohallitus vahvisti rakennussuunnitelman

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Päivän tykätyin viesti

Petteri Orpo sivalsi tiukan viestin Jussi Halla-aholle – vaati perussuomalaisten kurissa pitämistä ja ratkaisuja: ”Ei riitä ongelmien maalaaminen”

Ei persuilta saa koskaan mitään ratkaisukeskeistä ulos. Tyhjää räksyttämistä ja änkyröintiä. 'Hajoita ja hidasta' ideolo... Lue lisää...
cuokku

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.
Jari on tauolla.

Naapurit

21.8.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image