Ihmisten tulee vähentää lihansyöntiään, jos he haluavat tehokkaasti taistella ilmastonmuutosta vastaan, sanoo YK:n johtava ilmastoasiantuntija.
YK:n alaisen hallitustenvälisen ilmastopaneelin johtaja Rajendra Pachauri sanoi brittilehti Observerin haastattelussa sunnuntaina, että ihmisten tulisi valita jokaisesta viikosta yksi päivä, jolloin he eivät syö lihaa. Ajan myötä lihattomia päiviä tulisi edelleen lisätä, Pachauri neuvoi.
Pachaurin mukaan ruokavaliota muuttamalla voitaisiin tehokkaasti ja nopeasti leikata karjankasvatuksesta johtuvia kasvihuonekaasupäästöjä sekä muita haitallisia ympäristövaikutuksia. 68-vuotias Pachauri on itse kasvissyöjä.
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO on arvioinut, että lihantuotannosta koituu lähes viidennes maailman kasvihuonekaasupäästöistä.
