Tyrnävän myllyn yrittäjä Janne Matinlauri pitää työstään. Kesällä otetaan omilta pelloilta vilja talteen, talvella jyvät jauhetaan.
– Tämä on mukavaa hommaa. Vaimoni lisäksi mylly ja viljapellot työllistävät kaksi ulkopuolista. Erityisen ylpeitä olemme siitä, että jauhot tulevat omien peltojen viljasta: seisomme todella tuotteidemme takana, Matinlauri sanoo.
Mylly sijaitsee Tyrnävän Nipsingissä, jonne uudet tilat valmistuivat 2015. Myllyn historia ulottuu aina vuoteen 1919, joten kohta on edessä satavuotisjuhlavuosi.
Kuin alkuaikojen muistona myllyssä käy yhä 1900-luvun alkuvuosilta peräisin oleva kone, joka kuorii ohranjyvät.
– Mahdollisuus olisi jopa kaksinkertaistaa tuotanto. Mutta se edellyttää markkinointia, jotta nykyistä suuremmat erät jauhopusseja ja säkkejä lähtee täältä eteenpäin. Olen luottavainen, sillä nykyihmiset haluavat yhä tarkemmin tietää, mistä heidän käyttämänsä ruoka-aineet ovat peräisin, Janne Matinlauri sanoo.
