Talous

Mainos

Ju­han­nus­juus­to­se­son­ki mo­nin­ker­tais­taa täysmaidon kysynnän

Juhannusjuustoa keitetään paljon erityisesti Keski- ja Pohjois-Pohjanmaalla. KUVA: Neena Kuukasjärvi
Talous 19.6.2017 14:26
Kaleva

Pohjois-Pohjanmaan perinteinen keskikesänherkku, juhannusjuusto, nelinkertaistaa Valion luomutäysmaidon myynnin, kerrotaan Valiolta. Juhannuksen lähestyminen näkyy erityisesti Valion Oulun meijerissä.

Juhannusjuustoon tulee maidon lisäksi vain juustonjuoksutinta sekä halutessaan hieman sokeria tai siirappia sekä suolaa. Juhannusjuustoa keitetään usean tunnin ajan.

Juustoa syödään myös Keski-Pohjanmaan suunnalla. Juhannusjuuston nimi vaihtelee alueittain, ja se tunnetaan myös muun muassa juustokeittona ja punaisena herana.

Valion mukaan juhannusjuuston tekemiseen sopii erityisen hyvin sellainen maito, jota ei ole homogenoitu eikä rasvapitoisuutta ole vakioitu. Maidossa on siis rasvaa saman verran kuin suoraan lehmästä lypsetystä maidosta eli  4,1–4,4 prosenttia.

Näin syntyy perinteinen juhannusjuusto

3 l Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa
1 tl       juustonjuoksutinta
n. 1 tl   siirappia
ripaus  suolaa

MAINOS
Mainos

Kommentoi

Olen perinteisesti ostanut Juhannusmyyjäisistä juustokeittoa, Oulusta .
Hyvää on.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti
Mainos
Mainos

Uutisvirta

Mainos

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Ajokeli on paikoin huono maan itäosassa, Etelä-Pohjanmaan, Pohjanmaan, Keski-Pohjanmaan ja Kainuun maakunnissa sekä Koillismaalla lumisateen ja pöllyävän lumen vuoksi.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Merja Kyllönen ylivoimainen !

337 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Paavo Väyrysen tavoite

Sipilä ei ottanut paavoa hallitukseen ja saa nyt nuolla asiaa, otti uunituoreen rikkaan naisen ministeroikseen ja sai ... Lue lisää...
taakseen jätetty löy...

Jari ja sarjakuvat

Jari

20.1.

Naapurit

20.1.
Mainos
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut


stats-image