Talous

Ju­han­nus­juus­to­se­son­ki mo­nin­ker­tais­taa täysmaidon kysynnän

Juhannusjuustoa keitetään paljon erityisesti Keski- ja Pohjois-Pohjanmaalla. KUVA: Neena Kuukasjärvi
Talous 19.6.2017 14:26
Kaleva

Pohjois-Pohjanmaan perinteinen keskikesänherkku, juhannusjuusto, nelinkertaistaa Valion luomutäysmaidon myynnin, kerrotaan Valiolta. Juhannuksen lähestyminen näkyy erityisesti Valion Oulun meijerissä.

Juhannusjuustoon tulee maidon lisäksi vain juustonjuoksutinta sekä halutessaan hieman sokeria tai siirappia sekä suolaa. Juhannusjuustoa keitetään usean tunnin ajan.

Juustoa syödään myös Keski-Pohjanmaan suunnalla. Juhannusjuuston nimi vaihtelee alueittain, ja se tunnetaan myös muun muassa juustokeittona ja punaisena herana.

Valion mukaan juhannusjuuston tekemiseen sopii erityisen hyvin sellainen maito, jota ei ole homogenoitu eikä rasvapitoisuutta ole vakioitu. Maidossa on siis rasvaa saman verran kuin suoraan lehmästä lypsetystä maidosta eli  4,1–4,4 prosenttia.

Näin syntyy perinteinen juhannusjuusto

3 l Valio Luomu™ vanhanajan täysmaitoa
1 tl       juustonjuoksutinta
n. 1 tl   siirappia
ripaus  suolaa

MAINOS

Kommentoi

Olen perinteisesti ostanut Juhannusmyyjäisistä juustokeittoa, Oulusta .
Hyvää on.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

133
Tornitalobuumi hirvittää arkkitehteja: ”Nostan hattua, jos joku pystyy suunnittelemaan hienon tornitalon”
76
Väyrynen jättää keskustan, palaa eduskuntaan kesäkuussa – "Ei enää mitään syytä edesauttaa sote- ja maakuntauudistuksen hyväksymistä"
64
Valmet Automotive hakee mersujen tekijöitä rekkakiertueella – oululaiset innokkaimpia ja parhaimpia tulemaan töihin Uudenkaupungin autotehtaalle
53
Hulevesimaksut pysyvät ennallaan Oulussa – omakotitalossa asuva maksaa 22,50 euroa vuodessa
50
Manner luottavaisena kohti kuudetta liigafinaalia: ”Ottelun lopun ansiosta usko omaan tekemiseen heräsi uudestaan”
45
Poliisin liikenneturvallisuuskeskuksen johtaja jakoi videon käsittämättömästä ajamisesta suojatiellä - "Säännöt pahasti hakusessa"
39
Vahvempi lonkero jyräsi miedomman – Kaakkurin Citymarket-kauppias: "Vahvemman osuus on 60–70 prosenttia"

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Suuri sotaharjoitus 2021

307 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Suuri sotaharjoitus 2021

Entä sitten jos jumalattomat taas hyökkii tänne? Lue lisää...
Kättä pitempää tarvi...

Jari ja sarjakuvat

Jari

25.4.

Naapurit

25.4.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut


stats-image