Pohjois-Suomi

Tuomi kukkii jo Tai­val­kos­kel­la – laita maljakkoon koivun tai omenapuun oksia ja saat C-vi­ta­mii­ni­pom­min

Pohjois-Suomi 22.2.2018 11:32
Taina Virolainen
Tuomi kukkii helmikuussa Taivalkoskella. KUVA: Lukija / Lukijan kuva

Tuula Turpeinen Taivakoskelta katseli kaupassa myynnissä olevia kirsikkapuun oksia, jotka  maksoivat viisi euroa kappaleelta.

– Kirsikan oksista tuli mahtava keväinen mieli. Mietin kuitenkin, mikä voisi olla kotimainen vaihtoehto.

Turpeinen jätti kirsikkapuun oksat ostamatta ja haki sen sijaan pihalta tuomen oksia maljakkoon.  Hän vaihtoi vettä usein ja laittoi siihen sokeria. Oksien nuput alkoivat paisua alle viikossa ja pian oksat puhkesivat kukkaan.

– Tuomen oksat tuoksuvat ja tulee ihan kesäfiilis. Eikä niissä ole edes ötököitä.

Kukkia aukesi maljakossa oleviin tuomen oksiin valtavan paljon, Turpeinen pohtii tuleeko kukkia ensi kesä yhtä hurjaa määrää puuhun.

Salaattiin ja smoothieen uutta vihreää

Yrttiasiantuntija ja tietokirjailija Raija Kivimetsä kertoo, että tähän aikaan vuodesta maljakkoon voi kerätä oksia myös koivusta tai omenapuusta. Kun veden vaihtaa päivittäin, pian pienet hiirenkorvat pullahtavat esiin. Niitä voi sekoittaa salaatin ja smoothien joukkoon tai voileivän päälle.

Hyvinvointikouluttajana työskentelevä Kivimetsä toteaa, että koivunoksien pienet lehdet pursuavat C-vitamiinia, betakaroteenia sekä B2- ja B3-vitamiineja. Omenapuun hiirenkorvissa C-vitamiinia on vielä enemmän.

Musta- ja punaherukan oksat kasvattavat myös ravinteikkaita pieniä lehdenalkuja tähän aikaan vuodesta.

– Mustikanvarpujakin voi ottaa maljakkoon. Aika pian saa suloisia pieniä mustikanlehtiä, jotka maistuvat kivoilta ja kirpeiltä.

Kivimetsän mukaan vanha kansa osasi käyttää lehmuksen oksiin kasvavia silmuja hengitystierohtona. Välimeren maissa lehmusta käytetään yhä tukemaan hengitysteiden hyvinvointia taistelussa köhää vastaan.

Kaatuneen kuusen oksista Kivimetsä keittelisi "keppisoppaa". Puolisen tuntia vedessä hellalla hautuneet oksat siilataan pois. Eteerisiä öljyjä ja polyfenolisia yhdisteitä sisältävää nestettä voi juoda hunajan kanssa vahvistavana juomana. Seosta kannattaa myös käyttää jalkakylpynä vaikka hiihtolenkin jälkeen.

– Nämä ovat pieniä ilon aiheita, joiden kanssa voi odotella kevään tuloa, Kivimetsä hoksauttaa.

Kannattaa muistaa, ettei puiden antimia saa kerätä kuin omalta maalta tai sitten maanomistajan luvalla.

MAINOS

Kommentoi

Omenan, päärynän, tuomen ja kirsikoiden kaikki osat hedelmiä lukuun ottamatta ovat myrkyllisiä (sisältävät aineita, jotka elimistössä hajotessaan vapauttavat syanidia). Määrä mitä salaatin seassa sitä saa ei varmaankaan riitä tappamaan, mutta oireita saattaa jo saada. On varsin vastuutonta suositella kokeilemaan minkään näistä syömistä.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Juha Sipilä ehdottomasti jatkoon.

197 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Juha Sipilä ehdottomasti jatkoon.

Tämä pääministeri ei tunnista tavallisen ihmisen arkipäivän tosiasioita suihkukoneen ikkunansa takaa zoomaillessaan. Ke... Lue lisää...
eroon tästä äijästä

Jari ja sarjakuvat

Jari

21.6.

Naapurit

22.6.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut


stats-image