Mustikka ei ole superia Suomessa
USA:n ja Kanadan laajoilta mustikkaniityiltä riittää vietävää. "Wild blueberry" ei ole kuitenkaan kovin villi marja, sanoo Arktiset Aromit ry:n toiminnanjohtaja Simo Moisio.
"Blueberry on viljelty marja ja sisältä vaalea, kun taas metsämustikka on sisältäkin sininen ja antosyaanipitoisuus siksi eri luokkaa."
Suomalaisyrityksiä ja tutkimuslaitoksia onkin ohjattu käyttämään eurooppalaisesta metsämustikasta blueberryn sijasta nimeä bilberry.
Amerikkalaista mustikanpoimintaa voi ihailla vaikkapa internetin videopalvelu Youtubessa. Mustikoita kerätään pikkupuimureilla tai kauhomalla matalista pensaista kylvövakan näköisillä kaukaloilla.
Uuden mantereen mustikkakauppiaat ovat alan ykkösiä, sillä USA:ssa ja Kanadassa valtio tukee marjojen vientimarkkinointia. "Suomeen verrattuna tuki on yli satakertainen", Simo Moisio sanoo.
Suomi on marjakaupan pikkutekijä jo vaikkapa Ruotsiin verrattuna. Ruotsi vie puolukoitaan maailmalle esimerkiksi huonekalujätti Ikean kautta.
Lue lisää marja-asiaa maanantain Kalevasta!
