Turussa kokeillaan parhaillaan jauhomatojen kasvattamista ihmisravinnoksi, kirjoittaa Turun Sanomat.
Turun Nuorkauppakamarin projekti pyrkii tekemään hyönteisproteiinista bisnestä. Nuorkauppakamarin mukaan jauhomatoja on helppoa ja halpaa kasvattaa. Matojen ravintoarvo on hyvä, ja ne kasvavat popsien vaikka elintarviketeollisuuden ylijäämää, joka muuten päätyisi jätteeksi.
Vuosi sitten alkaneessa hankkeessa on meneillään koekasvatus.
Projektin vetäjä Aleksi Naatula kertoo lehdelle, että pääomatuottajat ja elintarviketeollisuus ovat osoittaneet alustavaa kiinnostusta jauhomatohanketta kohtaan.
YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö FAO on suositellut hyönteisten käytön lisäämistä ihmisravintona.