Kansallisen ruokasieniasetuksen kumoaminen antaa kaupallisille toimijoille mahdollisuuden valita myyntiin aiempaa enemmän syötäväksi kelpaavia ruokasieniä.
Ylitarkastaja Niina Matilainen Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tuoteturvallisuusyksiköstä kertoo, että muutos ei käytännössä ole kovin suuri. Eviran aiemmin ylläpitämä kauppasieniluettelo muuttuu ohjeelliseksi listaukseksi suositeltavista ruokasienistä.
Kauppasieniluettelon sienet hyväksyttiin sen perusteella, että ne ovat helppoja tunnistaa eikä niitä voi helposti sekoittaa myrkyllisiin näköislajeihin. Ainakin aluksi suosituslista on täysin sama kuin aiempi virallinen kauppasieniluettelo.
Nyt muitakin sieniä saa pitää kaupan. Sienikirjassa on suuri määrä herkullisia sieniä, jotka ovat tunnistettuina turvallisia.
