Tällä viikolla vietetään Hävikkiviikkoa, jonka tarkoituksena on herättää kuluttajat huomaamaan, kuinka paljon ruokaa heitetään pois.
Valtakunnallisen Hävikkiviikon järjestäjänä toimii Kuluttaja-lehti yhteistyössä maa- ja metsätalousministeriön kanssa.
Tylyt luvut Suomesta:
1. Suomalaisten ruuasta 10–15 prosenttia eli noin 450 miljoonaa kiloa menee vuosittain hukkaan. Määrä on reilut 80 kiloa vuodessa jokaista suomalaista kohden.
2. Syömäkelpoista ruokaa jokainen suomalainen heittää roskiin keskimäärin 24 kiloa vuodessa.
3. Suomalaisten pois heittämästä syömäkelpoisesta ruuasta syntyy yhtä paljon hiilidioksidipäästöjä kuin noin 100 000 tavallisesta henkilöautosta.
4. Suomen ruokahävikistä 30 prosenttia syntyy kotitalouksissa, 20 prosenttia ravintoloissa ja saman verran teollisuudessa. Loput hävikistä syntyy kaupassa ja alkutuotannossa.
5. Suomalaiset heittävät pois erityisesti leipää, valmisruokaa, liha- ja kalatuotteita, tuore tuotteita ja kahvia.
Ja maailmalta:
6. Maailmanlaajuisesti hävikkiluvut ovat Suomea tylymmät. Kolmannes maailmassa tuotetusta ruuasta eli 1,3 miljardia tonnia heitetään vuosittain pois.
7. Maailman ruokahävikillä voitaisiin ruokkia jopa kaksi miljardia ihmistä.
8. Kolmasosa maailman viljelyskelpoisesta maasta käytetään sellaisen ruuan tuotantoon, joka jää käyttämättä.
9. Eniten hävikkiä syntyy juuri- ja mukulakasveista sekä hedelmistä ja vihanneksista. Niistä jopa 45 prosenttia jää käyttämättä.
10. YK:n ja EU:n tavoitteena on puolittaa ruokahävikin määrä vuoteen 2030 mennessä.
Tiedot kerätty www.havikkiviikko.fi-sivuilta.
Tämän verran ruokaa maailmassa jää vuosittain käyttämättä:
- 30% viljasta eli 763 miljardia pastapakkausta
- 20% maitotuotteista ja munista eli 574 miljardia kananmunaa
- 35% kalasta ja merenelävistä eli miljardia Atlantin lohta
- 45% hedelmistä ja vihanneksista eli 3,7 biljoonaa omenaa
- 20% lihasta eli 75 miljoonaa lehmää
- 20% öljy- ja palkokasveista eli sellainen määrä oliiveja, joka tarvitaan 11 000:n olympiamittaiseen uima-altaaseen mahtuvan oliiviöljyn tuottamiseen
- 45% juuri- ja mukulakasveista eli 1 miljardia pussillista perunaa
Lähde: www.havikkiviikko.fi
