Naudan paistijauhelihana saa myydä vastedes vain paistiksi nimetyistä ruhonosista jauhettua lihaa. Elintarviketurvallisuusvirasto Evira otti asiaan kantaa tänään.
Eviran päätös tarkoittaa, että paistijauheliha pitää valmistaa sisä-, ulko-, kulma- tai paahtopaistista.
Evira puuttui asiaan, kun ilmeni, että paistijauhelihaan on yleisesti käytetty muitakin ruhonosia kuin paistia. Viraston mukaan merkinnät tulisi korjata viimeistään heinäkuun alkuun mennessä.
Evira kuuli asiassa myös Elintarviketeollisuutta ja suurimpia lihataloja. Liha-alan toimijat esittivät, että nykyisin markkinoilla olevasta, muitakin ruhonosia sisältävästä lihasta käytettäisiin jatkossa nimeä "naudan jauheliha 10 %". Evira ei pitänyt merkintää riittävän selkeänä.
