Ruoka

Mainos

Ryhdikästä rieslingiä joulukaloille - valkoviinien kuningatar sopii kalaherkkujen rinnalle

Ruoka 16.12.2017 19:09
Elisa Närhi

Sepp Moser Riesling Von den Terrassen 2016 Itävalta, 15,17 e 

Miksi: Valkoviinien kuningatar riesling sopii joulupöydän kalaherkuille mineraalisuutensa ja hapokkuutensa ansiosta. Kuuluisan Lenz Moserin jalanjäljissä Sepp Moser ja poikansa Nikolaus viljelevät luonnonmukaisuutta vaalien laatuviinejä Kremstalissa ja Apetlonissa. Jyrkillä terassimaisilla tarhoilla on viljelty viiniä jo vuodesta 1284 lähtien.

Maku: Kirpeän hedelmäisessä tuoksussa on greippiä, kuulasta omenaa ja vienoa kukkeutta. Keskitäyteläisessä maussa tulevat esiin tyypilliset nuoren rieslingin sitruksiset, kukkaiset ja valkopersikkaiset aromit. Viinin eloisa hapokkuus nostaa veden kielelle ja kantaa pitkään, aavistukseen savuisen mineraaliseen jälkivaikutelmaan.

Kokeile: Kalapöydän graavatut ja savustetut kalat, mädit, sillit ja silakat pitävät hapokkaasta ja ryhdikkäästä rieslingistä, joka raikastaa hedelmäisyydellään etikkaisia ja sitruunaisia kalaherkkuja.

Mainos

Kommentoi

Mainos
Mainos

Uutisvirta

37
Sote-yrityksiä peittää salamyhkäisyyden verho – asiantuntijoidenkin on vaikeaa ottaa niistä selkoa
32
Yli puolet vastustaa Ylen kyselyssä aktiivimallia – Perehtyminen mallin ehtoihin näyttäisi lisäävän vastustusta
29
Paluulento Las Palmasista Ouluun myöhästyi 55 tuntia – "valitettava ja poikkeuksellisen pitkä viivästys"
26
Karjasillan suojelukaava valmistunee parin vuoden kuluttua – alueelta puretaan yksi tai kaksi taloa vuodessa
25
Puheenaihe: Pitäisikö gallupit kieltää vaalien edellä?
22
Keskustan Kärnä kieltäisi pyydä ja päästä -kalastuksen: "Kalastuksen lähtökohtana tulisi olla ruoan hankkiminen"
17
Apu selkäkipuun voi löytyä ajatuksia ja tunteita työstämällä – "Ihminen pystyy hyvään elämään kivuista huolimatta"

Etusivulla nyt

Mainos

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Merja Kyllönen ylivoimainen !

279 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Lopettakaa jo Väyrysen kannattajat

Minä en ole Paavolla sen enempiä vouhkannut ja aioinkin äänestää häntä kaikessa hiljaisuudessa, mutta kun otit asian/asi... Lue lisää...
vouhkaampa minäkin, ...

Jari ja sarjakuvat

Jari

20.1.

Naapurit

20.1.
Mainos
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut


stats-image