Digi

Digitaalinen menu nopeuttaa palvelua ravintoloissa

Digi 27.11.2011 11:53 | Päivitetty 28.2.2012 6:02
STT

Paperiset ruokalistat voivat ravintoloissa olla pian historiaa. Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulun tutkimusyksikkö Centria on kehittänyt digitaalisen menun, joka nopeuttaa palvelua ravintoloissa.

Asiakas tilaa juomat ja ruoat itse sähköiseltä ruokalistalta tablettitietokoneen avulla. Sen jälkeen tarjoilija varmistaa tilauksen. Tiedot välittyvät saman tien keittiön ja kassan kosketusnäytöille.

Tarjoilija saa tiedot annosten valmistumisesta nopeasti omalle näytölleen, eivätkä ruoat seiso odottamassa keittiössä.

—? Digitaalinen menu tehostaa toimintaa ravintolassa. Tarjoilijan ei tarvitse seistä pöydän vieressä odottamassa tilausta, sillä kaikki tiedot ruokien sisältämistä raaka-aineista, kaloreista ja hinnoista ovat listassa, kertoo matkailun koulutusohjelmajohtaja Sirpa Soukka Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulusta.

Soukan mukaan hinta ei muodostu esteeksi sähköisen menun käytölle. Esimerkiksi 100-paikkaiseen ravintolaan menuja tarvitaan parikymmentä kappaletta.

Digitaalinen menu otetaan näillä näkymin käyttöön joissakin ravintoloissa jo ensi vuonna.

Tiedätkö aiheesta enemmän?
Lähetä vinkki, kuva tai video!
13222
MAINOS

Kommentoi

Uutisvirta

59
Oulun torinrantaan suunnitellaan 22-kerroksista tornihotellia – Terwa Toweriin tulisi hotellin lisäksi asuntoja ja kokoustiloja
50
Suomalainen ei haluaisi muuttaa työn perässä - Janne Härmä on poikkeus
33
Oulun seudun joukkoliikenteeseen lisää tarjontaa – uudet asuinalueet bussireittien varrelle ja lisää liikennettä Linnanmaalle
33
Kärpät on lyönyt Tapparalle luun kurkkuun, kärppäluotsi Manner silti tyynenä: "Pelit vielä pahasti kesken" – katso huippuhetket!
31
Petteri Orpo Harkimon väitteistä: Kokoomuksessa päätetään yhdessä
28
Raahen Laivan kaivos parantaa tehoja - tavoitteena kaksi tonnia kultaa vuodessa
17
Poliisia paenneet törmäsivät tyhjään poliisiautoon Oulunsalossa – asuntomurrosta epäillyt pakenijat ajoivat jopa 180 km/h

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Ajokeli on huono Pohjois-Karjalan, Kainuun ja Lapin maakunnissa sekä seuraavissa Pohjois-Pohjanmaan kunnissa: Pudasjärvi, Taivalkoski ja Kuusamo lumi- tai räntäsateen vuoksi. Ajokeli muuttuu huonoksi aamupäivällä Etelä-Karjalan maakunnassa lumi- tai räntäsateen vuoksi.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Saksalaiset 1940 Oulussa

149 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Harmittaa ja ketuttaa kun meitä eläkeläisiä syyllistetään!

Hyvä kommentti joka meni melkein oikein. Työntekijän osuus on 6,35% joka menee palkasta. Palkanmaksaja tilittää loput n ... Lue lisää...
Ahas

Jari ja sarjakuvat

Jari

19.4.

Naapurit

20.4.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut


stats-image