Digi

Mainos

Digitaalinen menu nopeuttaa palvelua ravintoloissa

Digi 27.11.2011 11:53 | Päivitetty 28.2.2012 6:02
STT

Paperiset ruokalistat voivat ravintoloissa olla pian historiaa. Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulun tutkimusyksikkö Centria on kehittänyt digitaalisen menun, joka nopeuttaa palvelua ravintoloissa.

Asiakas tilaa juomat ja ruoat itse sähköiseltä ruokalistalta tablettitietokoneen avulla. Sen jälkeen tarjoilija varmistaa tilauksen. Tiedot välittyvät saman tien keittiön ja kassan kosketusnäytöille.

Tarjoilija saa tiedot annosten valmistumisesta nopeasti omalle näytölleen, eivätkä ruoat seiso odottamassa keittiössä.

—? Digitaalinen menu tehostaa toimintaa ravintolassa. Tarjoilijan ei tarvitse seistä pöydän vieressä odottamassa tilausta, sillä kaikki tiedot ruokien sisältämistä raaka-aineista, kaloreista ja hinnoista ovat listassa, kertoo matkailun koulutusohjelmajohtaja Sirpa Soukka Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulusta.

Soukan mukaan hinta ei muodostu esteeksi sähköisen menun käytölle. Esimerkiksi 100-paikkaiseen ravintolaan menuja tarvitaan parikymmentä kappaletta.

Digitaalinen menu otetaan näillä näkymin käyttöön joissakin ravintoloissa jo ensi vuonna.

MAINOS
Tiedätkö aiheesta enemmän?
Lähetä vinkki, kuva tai video!
13222
Mainos
Mainos

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Ajokeli on erittäin huono aluksi Etelä- ja Keski-Lapissa lumi- tai räntäsateen ja sohjoisten teiden vuoksi. Ajokeli on huono maan keskiosassa, Uudenmaan, Kanta-Hämeen, Päijät-Hämeen, Etelä-Karjalan, Pohjois-Pohjanmaan ja Kainuun maakunnissa sekä Pohjois-Lapissa lumi- tai räntäsateen ja sohjoisten teiden vuoksi.

Juttutupa

Päivän tykätyin viesti

Usa:n F-15 hävittäjät Suomeen ja alkaa olla silausta vaille Nato

Olemme kuulleet kuinka venäjä järjesti mittavan sotaharjoituksen Mustalla merellä ja itsenäisen valtion Ukrainan alueell... Lue lisää...
Carcassonne

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 8-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 354 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut

stats-image