Noin 90 oululaislasta ja opettajaa sai tiistaina ruokamyrkytysoireita salaatista. Hintan koulun keittiön valmistamaa punajuuri-porkkanasalaattia syöneet alkoivat oksennella noin puoli tuntia ruokailun jälkeen. Koulunkäynti jouduttiin keskeyttämään oksentelevien koululaisten ja opettajien vuoksi.
Hintan koulun keittiö on keskuskeittiö, joka valmistaa ruokaa myös muille oululaiskouluille ja päiväkodeille. Hintan koulun lisäksi kaikkiaan kahdeksan muun koulun ja päiväkodin väki oireili samalla tavoin.
Punajuuri-porkkanasalaatti tarjoiltiin niin sanotusti raitoina eikä sekoitettuna. Punajuurta syöneet saivat oireita, mutta porkkana ei tiettävästi aiheuttanut oireita. Oulun kaupungin johtava hygieenikko Maija Nurminen kertoo, että alustavissa bakteeriviljelmissä punajuuri-porkkanasalaatista ei ole löytynyt ruokamyrkytysbakteeria.
Hänen mukaansa salaattiin on kuitenkin saattanut muodostua bakteeritoksiineja, jotka ovat voineet aiheuttaa oireet. Myöskään viruksen mahdollisuutta ei ole vielä täysin suljettu pois.
Nurminen kertoo, että salaatista lähetettiin keskiviikkona näytteet Eläinlääkintä- ja elintarviketutkimuslaitokseen Eelaan Helsinkiin. Siellä pitäisi selvitä, mikä sai noin 90 ihmisen oksentamaan kesken koulupäivän.