Antell-Catering Oy on voittanut historiansa suurimman toimeksiannon. Oululaiseen Antell-konserniin kuuluva henkilöstöravintolayhtiö ottaa ensi vuoden alusta lähtien hoitaakseen kaikki Kesko Oyj:n Suomen henkilöstöravintolat.
Toimeksianto koskee 11 henkilöstöravintolaa eli tarkoittaa päivittäin yli 1 600 ruokailijaa lisää, laskee toimitusjohtaja Tomi Lantto.
Valtaosa uusista osoitteista on pääkaupunkiseudulla, näin esimerkiksi Keskon pääkonttori Katajanokalla sekä iso keskusvarasto Hakkilassa. "Se toimii käytännössä ympäri vuorokauden hiljeten vain yhdeksi vuorokaudeksi viikossa", Lantto kertoo.
Ensi kertaa Antell aloittaa toiminnan nyt myös Turussa. Sen sijaan Keskon Äimäkujan aluekeskuksessa ravintolaa on pidetty jo aikaisemmin, joten Oulussa asiat jatkuvat entisellään.
Sopimus on voimassa toistaiseksi. "Palvelu on parempaa, jos sopimus on joka päivä katkolla", Lantto vakuuttaa. Hänestä esimerkiksi viiden vuoden sopimukset ovat hankalia, koska ne aiheuttavat kolmeksi vuodeksi turhan varman tunnelman.
Toimeksiantaja olisi voinut jakaa potin kahtiakin. Myöskään tinkauskierroksiin ei jouduttu. "Iso asia on meille ollut se, että Kesko harrastaa hyvää henkilöstöpolitiikkaa", Tomi Lantto kuvaa yhteistyökumppania. "Osa kilpailijoista keskittyy hintajohtajuuteen ja tekee halvimman tarjouksen. Me haluamme keskittyä laatuun."
Uusi sopimus tuo kertaheitolla noin 10 prosentin kasvun. Vielä ennen joulua palkataan noin 30 henkeä, Tomi Lantto ennakoi. "Henkilökunta on palvelualalla kaiken a ja o."
Antellin catering-puolella toimii jo yli 300 työntekijää. Tällä hetkellä yhtiö hoitaa noin 70 ravintolaa. Niistä 25 toimii pääkaupunkiseudulla ja 25 pohjoisessa.
Viime vuodet on tavoiteltu 5-7 prosentin vuosikasvua, Lantto toteaa. Kuluvana vuonna päästään noin viiden prosentin kasvuun.
Henkilöstöravintoloiden markkinoilla käydään kovaa kisaa, vaikka järjestys onkin Suomessa hyvin selkeä. Fazer Amican osuus on markkinoista 39 prosenttia ja Sodexho on napannut 22 prosenttia. Antell-Catering taas on pitänyt jo vuosia paikkansa alansa kolmanneksi suurimpana kahden prosentin markkinaosuudellaan. Loput kilpailijat jäävät selkeästi tästä kärkijoukosta.
Kaikkiaan yksityisten henkilöstöravitsemuspalvelujen markkinoilla liikuteltiin viime vuonna 680 miljoonaa euroa. Tähän eivät siis vielä kuulu julkisen tahon, kuten koulujen, ateriapalvelut.