Isollekadulle on avautunut pala Hollantia: värikkäästi sisustettu Lekker61 tarjoaa à la carte -listallaan hollantilaisia pannukakkuja, joita löytyy niin makeana kuin suolaisenakin.
Paikan hollantilaiset omistajat, Dirkje ja Coen Peters, saapuivat Suomeen jo kymmenen vuotta sitten silkasta seikkailunhalusta. Toukokuusta lopusta saakka he ovat pyörittäneet pannukakkukahvilaa Oulussa. Kaikki reseptit ovat itse kehiteltyjä.
Veden kielelle tuova pannukakkulista aiheuttaa valinnanvaikeuden. Juustopitoinen Vanha Amsterdam on kuulemma ollut erityisesti oululaisten suosiossa. Pannukakkuun voi myös itse valita haluamansa täytteet kuten pizzaan. Monet suolaisista täytteistä tuovatkin mieleen pizzan: pekoni, salami, kylmäsavuporo ja sinihomejuusto esimerkiksi. Toisin kuin pizzaan, pannukakkuun täyte leivotaan mahdollisuuksien mukaan taikinan sisään.
Harkinnan jälkeen päädymme sekä suolaiseen että makeaan: Vuohi puutarhassa -pannukakkua suolaisen nälkään ja Omenapuun alla -nimistä herkkua jälkiruuaksi. Molempia yksi, jaettuna.
Hollantilainen pannukakku osoittautuu koostumukseltaan vähän toisenlaiseksi kuin suomalainen. Ohuesta ”pohjasta” tulee todellakin mieleen pizza tai räiskäle. Vuohenjuustoa, punajuurta ja hunajaa sisältävä Vuohi puutarhassa on täydellinen kombo. Omenakompotilla, kanelilla ja kermavaahdolla ryyditetty jälkiruokapannari tuo mieleen ohuen omenapiirakan.
Hollantilaisissa pannukakuissa on vain yksi vika: ne ovat todella täyttäviä! Emme millään jaksa kaikkea, mutta lopun saa onneksi mukavasti kotipakettiin.
Reilun kokoisesta pannarista riittäisi siis hyvin myös useammalle. Pannari voisi olla mukaan haettuna mainio vaihtoehto työpaikan kahvihuoneeseen tai kesäiselle piknikille. Hollannissa pannukakkuravintolaan tullaan kuulemma nimenomaan perheen kesken iltapäivisin ja viikonloppuisin.
Lekker61:stä saa erikoiskahveja ja arkisin on tarjolla myös lounas, joka on ihan muuta kuin pannukakkuja. Kaikki tehdään täällä alusta asti itse.
”Lekker" on muuten adjektiivi ja tarkoittaa herkullista, kivaa, miellyttävää, maukasta, hyvänmakuista, ihastuttavaa. Nam!
Lekker61, Isokatu 61
Avoinna: ma–pe 10-20, la–su 11–18.
Mitä maksoi: Suolainen pannukakku Vuohi puutarhassa 10,60 euroa, makea pannukakku Omenapuun alla 10,60 euroa, jäälatte 3,40 euroa.
Kiitämme: Omaperäistä ideaa ja raikasta sisustusta.
Erityistä: Lekker61 myy myös hollantilaisia puukenkiä. Suunnitteilla on juustomyymälä.