Ruoka 11.3.
Kuva: Jukka-Pekka Moilanen
Makuhermoja kutkuttavia nautintoja
Kun Irma ja Kalevi Lämsä lukivat lentokoneessa juttua etanoiden kasvatuksesta 1990-luvun alussa, he innostuivat ja päättivät samantien ryhtyä kokeilemaan etanoiden kasvatusta Lumijoen sukutilallaan. • Lue lisää
Kuva: Jukka-Pekka Moilanen
Lumijoella on Suomen ainoa etanafarmi. Sen tilausravintolassa pääsee herkuttelemaan maustevoissa kylpeviä etanoita. • Lue lisää
TUOREIMMAT
Kuva: Kauko Ervasti
Kun halutaan tuhtia ruokaa, silloin syödään pekonia eikä voistakaan ole puutetta • Lue lisää
Kuva:
"Pihvin hienous on siinä, että siitä saa juhlavaa ruokaa nopeasti", kiteyttää WinNovan ravintola Liisanpuiston keittiömestari Mika Kivinen.
• Lue lisää
Kuva: Tommi Anttonen
Voiko neljännesmiljoona wieniläistä ja turistia olla vuosittain väärässä? Tarkistimme sen Wienin ydinkeskustan kuuluisimmassa kuppilassa, joka myy kaupungin mukaan nimettyä leikettä. • Lue lisää
Kuva: _
Heitä kalorit kaivoon: Laskiaispullien missikisoissa tarjolla perinteistä, mansikkaista, kinuskista ja pähkinäistä herkkupalaa. • Lue lisää
Kuva: Jukka Ritola
Alkuvuosi tammikuusta maaliskuuhun on sitrushedelmien sesonkiaikaa, jolloin ne ovat mehukkaimmillaan ja makeimmillaan. Tavallisimpia sitrushedelmiä on toki saatavilla ympäri vuoden, mutta esimerkiksi punalihaista veriappelsiinia löytää parhaiten nyt. • Lue lisää
Kuva: Johanna Mattinen
Eteläkorealaiseen keittiöön tutustuessa ei voi olla törmäämättä kimchiin. Se on perinteinen korealainen lisäkesalaatti, joka tehdään käymismenetelmällä kaalista. Siitä on olemassa lähes sata erilaista versiota, jotka vaihtelevat alueen ja vuodenajan mukaan. • Lue lisää
Kuva: _
Kuka viisas keksi, että uutena vuonna pitää aina tarjota nakkeja ja perunasalaattia? Keksintö ei ole ollenkaan hassumpi, sillä näitä klassikkoja tarjoten järjestelyt sujuvat joutuisasti. Perunasalaatti saa täysin uuden ilmeen kalan ja oliivien kera. • Lue lisää
Kuva: Kati Valjus
Joskus ikävätkin sattumukset kääntyvät voitoksi. Sen tietää oululainen Ritva Heiskari, jonka ompelijanura tyssäsi kuin seinään vuosi sitten, kun niska vain eräänä päivänä rusahti pahemman kerran. • Lue lisää
Kuva:
Suomalaiset ovat kantaneet viime viikot kinkkuja kaupasta. Kyselimme muutamalta tunnetulta suomalaiselta, mitä heidän joulupöytäänsä kuuluu. Koko kansan viihdyttäjä, taiteilija Jope Ruonansuu huokaa, kun joulun alla kyselee kuulumisia. • Lue lisää
Kuva:
Keittokirjassa on yleensä ruuanvalmistus- ja leivontaohjeita. The King Nosmo Cookbook on poikkeus. Sen tekijät, Kasper Strömman ja Tomas De Rita, eivät niinkään haikaile täydellisen makuelämyksen tai ravitsemuksellisesti oikeaoppisen ruoka-annoksen perään vaan ihastelevat ruokaa ympäröivää visuaalista maailmaa.
• Lue lisää
Kuva: _
Suomalaisen joulun maut syntyvät juureksista, kinkusta, luumuista, lohesta ja sillistä. Kaiken voi tehdä perinteisen kaavan mukaan, mutta samoista aineksista syntyy toisenlainenkin joulupöytä.
• Lue lisää
Kuva: Tapio Maikkola
Joulu on antamisen aikaa. Perinteisten pehmeiden tai kovien pakettien sijaan lähimmäisiään voi muistaa maistuvilla jouluyllätyksillä. Jokavuotisten sillien, sinappien ja nekkujen sijaan tänä vuonna pakettiin kääritään hunajapaahdettuja pähkinöitä ja superruuaksi kutsuttua raakasuklaata. • Lue lisää
Kuva: _
Jouluna nautitaan glögiä. Mausteinen juoma maistuukin pipareiden ja pikkusuolaisten kanssa joko terästettynä tai ilman.
• Lue lisää
Kuva: Hanna Leppänen
Kala on terveellistä ruokaa ja sitä pitäisi syödä vähintään kaksi kertaa viikossa. Asiantuntijat neuvovat vaihtelemaan aterioille eri kalalajeja. Eniten kauppa tarjoaa kasvatettua lohta tai kirjolohta. • Lue lisää
Kuva: Katriina Luotonen
Vuoden pimeimpien kuukausien kynnyksellä jokaisen suomalaisen kannattaa pohtia omaa D-vitamiinin saantiaan, sillä erityisesti talvella monet kärsivät tietämättään D-vitamiinin puutteesta. • Lue lisää
Kuva: Pekka Ala-aho
Sunnuntai vaikuttaa valjenneen opiskelijakeittiössä varsin rennoissa merkeissä. Kokkailemaan kokoontuneet kaverukset katselevat pöydälle kasattuja tomaattimurskatölkkejä, makaroneja ja nautasika-jauhelihaa. Normaalia opiskelijaruokaa, eikö vain? • Lue lisää
Kuva: Heikki Westergård
Valurautainen tai kovapinnoitettu pannu on pihvinpaistajan paras apuri. Letuntekijän pitää tietää, tekeekö hän isoja ohukaisia ohuessa pannussa, vai lettuja lokeropannussa. • Lue lisää
Kuva: Kaleva
Syyspimeällä moni vajoaa kaamosväsymyksen valtaan, majoittuu tukevasti sohvalle ja lohduttautuu syömällä suklaata. Näin ainakin monesti ajatellaan. Voiko mielialaa todella kohottaa syömällä joitain tiettyjä ruoka-aineita?
• Lue lisää 
minigallup
lukijakuvat
juttutupa
TUOREIMMAT
Pirkko S. | Ikä: 19 min
sipe | Ikä: 20 min
Vietävä sentään | Ikä: 28 min
Ruotikka | Ikä: 43 min
Lehemiojan elämänkoululainen | Ikä: 44 min
KUUMAT
Mediamaksu uudelleen esille | Viestejä: 17
jäi takit ostamatta | Viestejä: 17
Häiskä | Viestejä: 36
virilited | Viestejä: 39
Jees | Viestejä: 12
liite
extrat
peto
PETO 12.3.
Vettä on sentään piisannut
auto
autouutiset 14:41
Vetyä omalta pihalta auringon avulla
koti
Koti-Kaleva 13.3.
Pelargoni pitää pintansa
YHTEYSTIEDOT
Tekijänoikeudet © Kaleva Oy