Syömäsä: Run­sau­den­pu­laa ja ai­ne­syl­lä­tyk­siä Konst o. Delin sun­nun­taib­runs­sil­la

Konst o. Delin sunnuntaibrunssi on niin runsas, ettei lautaselle mahdu kaikkia sortteja. Erityishyviä olivat balsamicomarinoidut herkkusienet sekä punajuurirösti vuohenjuustolla ja tahinijugurtilla. KUVA: Eeva Kauppinen
Kale! 28.10.2017 18:40
Eeva Kauppinen

Mukavaa, että Oulusta alkaa löytyä brunssivalikoimaa. Kilpailun kannalta omaperäisyys ja idearikkaus on positiivista. Kulttuuritalo Valveella toimiva Konst o. Deli tarjoaa tänä syksynä sunnuntaibrunssin, jossa pääosassa ovat kasvikset ja gluteenittomuus.

Brunssi on kuulunut Konst o. Delin ohjelmaan perustamisesta 2015 saakka. Yrittäjä on notkeasti reagoinut kulttuuritalon ohjelmatarjontaan eri brunssi-ilmeillä. On ollut jazzbrunssia, irkkubrunssia The Irish Festival of Oulun aikaan, New York -teemaa ja OuDance-brunssia tanssifestivaalilla.

Brunssin pitää olla runsas ja yllättävä sisällöllään. Silloin ruokailija tulee toistekin. Tälle teemabrunssille on kiva mennä nauttimaan enemmän kasviksia ja kutsua mukaan gluteeniton ystävänsä. Brunssin sisältö on uusi joka kerta.

Viime sunnuntain lajivalikoimassa kohtasivat tunisialaista alkuperää oleva shaksuka lehtikaalilla, Egyptistä lähtöisin oleva falafel sekä paikallinen peruna ja punajuuri. Punajuurirösti vuohenjuustolla ja tahinijugurtilla oli yksi maistuvimmista osista. Samoin raikas sitrus-perunasalaatti.

Shaksuka näytti kasvispaistokselta, ja siksi sen sisään upotettu kananmuna yllätti. Tuhtia evästä myös lihansyöjille. Ei jää nälkä, kun voi santsata niin paljon kuin napa sietää. Yllytän Konst o. Delin brunssin kimppuun myös niitä, jotka mahdollisesti siten menettävät kasvisruokaneitsyytensä.

Jälkiruokapöydän kruunasi pähkinäinen banaanikakku.

Valveella brunssi voi toimia näyttelyn, elokuva-, musiikki- tai tanssiesityksen johdantona. Silloin yhdistyvät brunssikulttuuri ja kulttuuribrunssi.

Kasvista ja gluteenitonta

Konst o. Deli, kulttuuritalo Valve, Hallituskatu 7. Avoinna arkisin 9–20, viikonloppuisin 10–18. Brunssi sunnuntaisin kello 11–15, kat­taukset 11 ja 13.

Miljöö: Kulttuuritalo Valveen sisäpihalla sijaitseva ruokapaikka tarjoaa pikkupöytiä, seurusteluryhmiä ja baarijakkarapaikkoja. Arkisin vilkas kulttuuritalo on sunnuntaina leppoisa.

Kiitämme: Yrittäjän not­keutta kokeilla eri brunsseja. Lähellä tuotetut raaka-aineet, tuoreus ja itse tehty ovat kaikki peukutettavia asioita.

Toivomme: Netissä brunssin kattauspäivät ovat viime keväältä. Facebookissa ote on aktiivisempi.

MAINOS

Kommentoi

Minä olen käynyt kerran brunssilla ja muutaman kerran lounaalla kyseisessä paikassa, gluteenittomuus ei ole kyllä ollut heidän juttunsa aiemmin, salaattiin olen saanut yhden näkkileivän ja kerran brunssilla oli gluteeniton karjalanpiirakka leivän korvikkeena, valitettavasti piirakka oli tosi vanha ja haisikin tunkkaiselle. Olen vehnälle, ohralle ja rukiille allerginen. Näiden ruokapaikkojen kannatttaisikin miettiä gluteenittomia valintoja että olisivat hyviä, koska jos isommastakin seurueesta jollakin on gluteeniton ruokavalio paikka valitaan sen mukaan missä hänelle on tarjontaa. Olen myös poistanut listaltani salaattipaikan jossa glut.leipä-
palasta peritään 1 euron lisähinta.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Ihan eri mieltä runsaudesta. Haarukkaan verrattuna tuo on kyllä ihan mini mini mimni mini annos. Pienempi kuin mäkkärin hamppari.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Iso miinus on, että brunssille pitää ilmoittautua etukäteen. Viime vuonna seurueeni käännytettiin pois. Tämä tieto kannattaisi sanoa heti alkuun.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Brunssille on hyvä tehdä pöytävaraus. Ketään ei käännytetä pois syyttä ja ainoa syy on: täynnä!

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Facebook on netissä. Jutun kirjoittaja tarkoittanee että yrityksen www-sivuilla on vanhentunutta tietoa.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

28
Thaipoimijoiden määrä romahti – nyt mustikat, hillat ja puolukat uhkaavat jäädä metsiin, vaikka kysyntää riittäisi
24
Ruotsi lähetti ruuhkamaksun pyhäjokiselle miehelle, jonka auto on seissyt tallissa vuosikausia – "Tämä on lähes rikollista toimintaa"
22
Helteellä keho ei pysty viilentämään itseään tarpeeksi nukahtaakseen – unirytmistä ei kuitenkaan kannata luopua
11
Sähköauto – kiva kesäinen harrastepeli Suomessa Lukijalta
11
Pyörätie, jossa olo on kuin tunkeilijalla – Kaleva testasi Oulun kehutut pyöräilymaisemat
11
Poliiseille maksettavat hyvitykset vaihtelevat – SPJL:n Rinne: erityistehtävien hyvityskäytännöt pitäisi yhdenmukaistaa
7
Lapissa maastopaloja tiettömien taipaleiden takana, Inarissa varusmiehiä sammutustöihin – Venäjällä suurpalo Rajajoosepin kupeessa

Etusivulla nyt

Paikallissää

Varoituksia voimassa!

Hellevaroitus: Lähivuorokauden aikana on odotettavissa tukalaa hellettä koko maassa.

Sadevaroitus: Varsinais-Suomen, Uudenmaan, Kanta-Hämeen, Päijät-Hämeen, Kymenlaakson ja Etelä-Karjalan maakunnissa voi sataa iltapäivästä alkaen rankasti, yli 20 mm tunnissa.

Metsäpalovaroitus on voimassa koko maassa.

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Työttömät sylkykuppina

207 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Työttömät sylkykuppina

Jos joku luulee työttömyyden olevan jonkinlainen nautintoetuus, josta ei enemmistö ihmisistä halua pois eikä luopua, nii... Lue lisää...
Kiitos ja näkemiin.

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.

Naapurit

20.7.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

yrityspalvelut.kaleva.fi


stats-image