Syömäsä: Fafa’sin pita on tymäkkää kokoa

Fafa’sin ydintuote on pitaleipä, jota on tarjolla niin kasvis- kuin lihaversioinakin. KUVA: Mikko Törmänen
Kale! 10.6.2018 17:16
Kati Valjus

Lähi-idän street foodia tarjoavan Fafa’s-ketjun rantautumista Ouluun on odotettu, ja nyt sellainen löytyy Valkeasta. Avajaisia seuraavalla viikolla tiskillä on jonoa tasaisesti, mutta istumapaikan löytää kyllä.

Fafa’sin ydintuote on pitaleipä, jota on tarjolla niin kasvis- kuin lihaversioinakin. Täysin vegaanisia tuotteita on useita.

Annokset tilataan tiskiltä. Samalla voi esittää toiveensa esimerkiksi chilin määrästä tai annoksensa gluteenittomuudesta tai laktoosittomuudesta. Näitä ei ole ruokalistaan merkitty. Valitsemme lihapita Fafa’s kebabin ja ja falafel-kasvispitan fetalla ja munakoisolla. Tilaus kirjoitetaan pienelle post it -lapulle ja liimataan seinään. Prosessi ei suoraan sanoen vaikuta aivan aukottomalta.

Annokset valmistetaan tilaustiskin yhteydessä olevassa avokeittiössä. Pöytään voi mennä odottamaan. Kun tilaukset ovat valmiit, ne huudellaan nimellä.

Omaa nimeäni ei vain ala kuulua. Vajaan puolen tunnin päästä käyn kyselemässä perään. Oho, lappu on tippunut seinältä.

Pahoitteluja ei tule siinäkään vaiheessa kun tilaus on vihdoin valmis. Fafa’sin pitat tarjoillaan paperissa suoraan käteen, joten lautasliinoja ja vesilasi kannattaa hakea valmiiksi. 

Runsaalla salaatilla raikastetut pitat ovat tymäkkää kokoa, joten näillä lähtee nälkä varmasti. Gluteenittomana tilatusta Fafa’s kebabista on jätetty tabule-salaatti pois, joten sen makumaailma ei ole niin vivahteikas kuin falafel-pitan. 

Pitaleivän ominaisuuksiin kuuluu, että parhaudet ovat pohjalla. Moni näyttääkin tonkivan pitaansa haarukalla pohjia myöten, mikä osoittautuu hyväksi taktiikaksi saada chilit ja fetat mukaan myös päällimmäisiin puraisuihin.

Paperissa tarjottava ruoka säästää tiskiä. Lautasen voi ottaa halutessaan, eikä sekään ole kertakäyttökamaa. Juomat juodaan täällä oikeista laseista. Melkein jo annan kympin ympäistöystävällisyydestä, kunnes hoksaan, että ranskalaiset tarjotaan kovamuovisesta astiasta. Oi, miksi?

Fafa’sissa näkyy arkena lounasaikaan lähinnä trendikkäitä hipstereitä. Tässä on kuitenkin muillekin matalan kynnyksen paikka kokeilla Lähi-idän makuja ja hyvää kasvisruokaa. Fafa’sin falafelit ovat erinomaisia ja listalla on useita kasvisannoksia, joita pitää vielä tulla kokeilemaan.

Fafa’s Valkea Oulu

Isokatu 25

Avoinna:ma–la 10.30–21, su 11–19.

Mitä maksoi: Pita Fafa’s kebab 10,90 euroa, pita Falafel, feta & munakoiso 9,90 euroa. Pienet ranskalaiset matbuha-dipillä 2,90 euroa.

Kiitämme: Raikasta street food -konseptia ja monipuolista kasvisruokaa.

Moitimme: Tökkivää prosessia ja sitä, ettei puolen tunnin viivettä edes pahoiteltu.

MAINOS

Kommentoi

Miksi pitäis syödä lähi-itä muonaa kun suomalaistakin on saatavilla ulkomaiset safkat on niin vahvasti maustettuja ettei niitä pysty syömään.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Älä syö, jos et pidä. Toiset tykkää. Todennäköisesti noissakin on mausteet räätälöity paremmin suomalaiseen suuhun sopivaksi.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Minulle lammaskebab, puolet mietoa, puolet vahvaa soosia, kokeile vaikka Jerusalem kebab/götgatan, jos se vielä on. Muutama feferoni tietysti, mietoja aikaisin päivällä, vahvoja illalla leffan jälkeen.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Onko palvelu Oulussakin pelkästään englanniksi?

Helsingissä ei noihin paikkoihin ole asiaa ellei osaa kieliä.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Mitens ulkomailla tilaat street foodia jos et osaa kieltä? Ihan samaan tyyliin vaan.

Vastaa Ilmoita asiaton viesti

Uutisvirta

96
Kysyimme, mihin aikaan nurmikkoa on soveliasta leikata? – "Asiasta ei ole olemassa mitään varsinaista lakia"
66
Kekkonen poisti hakaristin Valkoisen Ruusun suurrististä, muuallakin swastika on yhä tabu – Tutkija nostaisi muinaisen symbolin arvoonsa
29
Politico: Trumpin nollatoleranssipolitiikka rajalla on käytännössä kuollut ja kuopattu
26
Saksan maaliin johtaneen vapaapotkun aiheuttanut ruotsalaispelaaja lytättiin sosiaalisessa mediassa: "Saavat jatkaa vihaamista"
21
Valkoisen talon tiedottajaa ei palveltu ravintolassa Yhdysvaltojen Virginiassa – syynä Trumpin politiikan puolustaminen
19
Kaupasta vietiin olutta puukolla uhaten ja nyrkit heiluivat Oulussa juhannusaattona, myös rattijuopot työllistivät poliisia
17
Henkilöauton kuljettaja loukkaantui lievästi ulosajossa Kempeleessä – puhalsi 1,8 promillen lukemat

Etusivulla nyt

Paikallissää

Juttutupa

Kuumin keskustelu nyt

Mitä ajattelet Venäjästä?

197 viestiä | Lue keskustelu

Päivän tykätyin viesti

Uhkailulla ja kiristyksellä aikaansaadun kilpailukykysopimuksen kohtuuttomat lomarahaleikkaukset tuntuvat monen kukkaroissa!!

OIkeiden maksumiesten/-naisten tarina olkaa hyvät: "Verohallinnon ja Veronmaksajain keskusliiton tilastojen mukaan hyvä... Lue lisää...
Kylmää faktaa köyhil...

Jari ja sarjakuvat

Jari

23.6.

Naapurit

23.6.
;

Uutiset osastoittain

Palvelemme sinua

Asiakaspalvelumme auttaa sinua mielellään Kalevan tilausasioissa ja muissa lukijan palveluissa.

Asiakaspalvelu

(08) 5377 610 (ma-pe 9-16)

www.kaleva.fi/asiakaspalvelu

Kalevan medioilla tavoitat 331 000 lukijaa.

Yrityspalvelut

(08) 5377 180

www.kaleva.fi/yrityspalvelut


stats-image